Una evaluación conjunta realizada entre el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) y la EFSA concluye que es poco probable que las mascotas domésticas en Europa estén expuestas al virus del Ébola. La evaluación abarca los perros y los gatos, ya que son las mascotas más comunes en Europa y aborda…

La EFSA estudia el origen del virus de influenza aviar altamente patógena (IAAP) subtipo H5N8 que ha provocado los recientes brotes en la UE . El pasado 6 de noviembre se detectó por primera vez este virus en Europa, no quedando clara la vía de entrada en una explotación de pavos alemana. Este virus se…

La EFSA ha publicado un dictamen científico sobre los riesgos para la salud humana y animal relacionados con la presencia de cloranfenicol en alimentos y piensos. A pesar de que el cloranfenicol es un antibiótico no autorizado para su uso en animales productores de alimentos en la Unión Europea, las bacterias del suelo pueden producirlo…

El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) ha publicado la primera parte del informe anual que ofrece una visión general de la epidemiología de las principales enfermedades transmisibles de importancia para la salud pública en Europa. El informe publicado presenta la situación epidemiológica del año 2012 de las principales enfermedades…

EFSA ha evaluado la genotoxicidad de las micotoxinas Nivalenol y Deoxinivalenol (DON) producidas por hongos del genero Fusarium que normalmente infestan cultivos de cereales como el trigo, maíz, cebada, avena y centeno. Para ello, se han realizado pruebas de genotoxicidad en ratones, resultando negativas todas las respuestas de los ensayos realizados. Tampoco se mostraron efectos…

El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de EFSA ha establecido nuevos valores dietéticos de referencia de acido fólico para la población europea. Estos valores se dan como equivalentes de folato en la dieta (EFD), ya que la biodisponibilidad del folato presente en los alimentos es menor que la del folato sintético que…

El Instituto Holandés de Salud Pública y Medio Ambiente (RIVM) ha publicado la estimación de la carga de enfermedad asociada a cada una de las infecciones trasmitidas por alimentos de mayor incidencia en Holanda, así como los costes que conllevan dichas enfermedades, para el año 2012. Los patógenos incluidos en este estudio son: Campylobacter spp.,…

El 6 de noviembre de 2014, las autoridades alemanas informaron de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP), del virus A (H5N8), en una explotación avícola de pavos. Posteriormente, el 16 de noviembre de 2014, la IAAP del subtipo H5N8 fue detectada en una granja de gallinas ponedoras en Holanda. Más tarde, ese mismo…

Durante el último mes se han constatado, en nuestras costas, unos pocos ejemplares de pez globo o tamboril (Lagocephalus lagocephalus). Este ejemplar es un viejo conocido en nuestras costas, sin embargo en 2014, la aparición de este pez ha aumentado a lo largo de todo el Cantábrico. Advertencia Los pescadores aficionados podrían encontrar algún ejemplar…

Según un informe científico recién publicado por EFSA, el potencial de transmisión en Europa del virus del Ébola a través de la importación de carne de caza ilegal desde África occidental y central es bajo, por los siguientes motivos: A pesar de que la caza y el sacrificio de animales silvestres conlleva un alto riesgo…