Noticias
Filtrar por área:
Elikagaien segurtasuna
-
Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu
| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea indarrean sartu berri denez, elikadura-kateko agente guztiek lehentasun-hierarkia bat jarraitu behar dute elikagaiak galtzea eta alferrik galtzea prebenitzeko, eta hor…
-
Elikagaien segurtasuna: birziklatutako plastikoak eta material alternatiboak
FAOren azken txostenaren arabera, gero eta gehiago erabiltzen da birziklatutako plastikoa eta elikagaiekin kontaktuan dauden beste material birziklatu batzuk elikagaien ontzietan. Horrek ingurumen-onura handiak ditu, baina
-
Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren lehentasunezko 25 gaixotasunak ardatz hartuta
-
AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu
AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea, heziketa, orientazio dietetikoa eta ikerketa funtsezkoak dira FIHa edo fruktosaren malabsortzioa duten pertsonen osasuna eta ongizatea hobetzeko.
-
Klima-aldaketaren inpaktua mundu-mailako elikagaien segurtasunean eta lehen sektorean
8.200 milioi pertsona baino gehiago gose-egoeran daude, eta 2.300 milioi elikaduraren arloko segurtasunik ezaren egoera moderatu-latzean; testuinguru horretan, muturreko beroak elikagaien produkzioan duen inpaktua benetan kezkagarria da
-
Elikagaietako plagiziden hondakinei buruzko 2024ko urteko txostena
EFSAren elikagaietako plagiziden hondakinei buruzko urteko txostenak elikagaien 125.000 laginen emaitzak aurkezten ditu.
-
Giza kontsumorako uraren A bisfenolaren eta PFASen mugak
2026ko urtarrilaren 12an, 2020/2184 (EB) Zuzentarauaren I. eranskinean uraren kalitatea ebaluatzeko ezarritako balio parametriko batzuk indarrean sartu ziren. Berrikuntza gisa, A bisfenola eta PFASak daude, besteak beste.
-
562/2025 Errege Dekretuaren arabera bigarren peritu-irizpena eskatzeko eredua
| Iturria: AESAN | Kontrol ofizialak eta arlo horretako beste jarduera ofizial batzuk antolatzeko eta gauzatzeko arau-esparru berriak, uztailaren 1eko 562/2025 Errege Dekretuak, funtsezko aldaketa dakar eta kontrol ofizialeko zerbitzuak modernizatzea elikadura-kate osoan. 562/2025 Errege Dekretuan eta Kontrolei eta beste jarduera ofizial batzuei buruzko (EB) 2017/625 Erregelamenduan aurreikusita dago eragileek eskubidea dutela bigarren peritu-irizpena eskatzeko…
-
Listeria monocytogenes bakterioaren aurrean bizitza baliagarriaren azterlanak egiaztatzeko gida-dokumentua
Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak Batzorde Instituzionalak onartutako gida-dokumentua argitaratu du; dokumentu horrek irizpideak ezartzen ditu kontsumitzeko prest dauden elikagaietan (RTE) bizitza baliagarriaren azterlanak egiaztatzeko. Helburua da elikakatean Listeria monocytogenes bakterioaren kontrola areagotzea eta biztanleria orokorrean eta, bereziki, talderik zaurgarrienean listeriosiaren arriskua murriztea.
-
Biosegurtasunari buruzko kontzientziazioa EBko hegazti-sektorean
EFSAk argitaratu berri du EBrekin koordinatutako biosegurtasuneko komunikazio-kanpaina baterako oinarri sendoa duen eta ebidentzia zientifikoan oinarrituta dagoen txosten tekniko bat, Europako hegazti-sektore osoan hegazti-gripearen inguruko kontzientzia sortzeko, erresilientzia indartzeko, portaera-aldaketan babesteko eta arriskua murrizten laguntzeko.
