La Agencia finlandesa de Seguridad Alimentaria (EVIRA) ha estimado la ingesta de Arsénico inorgánico procedente de arroz, concluyendo que puede exceder, tanto para la población adulta como infantil, el límite diario recomendado por la EFSA considerado seguro para la salud humana. EVIRA ha analizado las concentraciones de Arsénico inorgánico en diez alimentos infantiles a base…

La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria ha evaluado los riesgos que suponen para la salud pública consumir miel que contenga residuos de sulfatiazol, y leche con residuos de doxiciclina. En ambos casos, concluye que la ingesta no supone ningún riesgo para las personas consumidoras. El sulfatiazol, medicamento del grupo de las sulfonamidas, está autorizado para…

Según los datos facilitados por la EFSA, sobre los análisis realizados en 2011, el… 98,1% de las más de 12.000 muestras de alimentos analizadas cumplían con los límites legales (el 53,4% no contenían residuo detectable alguno ). Riesgo para el Consumidor La Evaluación del Riesgo realizada, estimando la exposición a largo plazo, confirmó que un…

La EFSA ha evaluado el posible aumento del riesgo para la salud pública relacionado con un aumento de los límites máximos permitidos de deoxinivalenol (DON), fumonisinas (FUMO) y zearalenona (ZON) en maíz y productos derivados. La EFSA se ha basado en los niveles de estas tres micotoxinas presentes en la cosecha de maíz de 2013…

Según una publicación de la Univesidad de Wageningen (Países Bajos), varias investigaciones sobre brotes de Fiebre Q ocurridos en Holanda durante el período 2006-2010, demostraron que existe una relación espacial entre granjas de cabras contaminadas por la Fiebre Q y la incidencia de la enfermedad entre los humanos. Como era de esperar, enfermaron más personas…

La Comisión Europea ha adoptado nuevos límites máximos de contenido de Cadmio en productos alimenticios, con el fin de reducir la exposición humana a dicho metal pesado. Esta medida se ha tomado como consecuencia de la opinión científica de la EFSA de 2012 sobre el cadmio en los alimentos, donde se concluía que la exposición…

El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de EFSA ha publicado un Dictamen Científico en el que establece valores dietéticos de referencia de Yodo para los diferentes grupos de la población. El yodo tiene un papel importante en la síntesis de hormonas tiroideas, por lo que se convierte en un elemento esencial de…

El Panel de Sanidad Vegetal de la EFSA ha evaluado el riesgo de filoxera en la UE para el territorio de la Unión Europea (UE), la legislación actual de la UE y las posibles opciones de reducción de riesgos. Las conclusiones de la evaluación realizada por el Panel han sido las siguientes: Vías de entrada…

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado un informe sobre la situación de la resistencia a los antimicrobianos (en particular a los antibióticos) a nivel mundial concluyendo que esta grave amenaza ha dejado de ser una previsión para el futuro y es ya, en todas las regiones del mundo, un riesgo real y…

El Panel de Sanidad Vegetal de la EFSA ha evaluado el riesgo del virus del arrugado de la fresa (SCV) para el territorio de la Unión Europea (UE), la legislación actual de la UE y las posibles opciones de reducción de riesgos. Las conclusiones de la evaluación realizada por el Panel han sido las siguientes:…