EFSAren txosten zientifiko hori IRTA eta AZTI ikerketa-zentroek egin dute eta gizakien, animalien eta ingurumenaren arloko osasunaren esparruak zaintzeko datuak identifikatzea eta datuen beharrari lehentasuna ematea du ardatz “Osasun bakarra” (One Health) ikuspegiarekin. Behar horiek identifikatutakoan datu bibliografikoen iturriekin alderatu ziren, arrisku kimikoen ebaluazioan gomendio estrategikoak eman ahal izateko. Datuen hutsunea Azterlanean substantzia kimikoen zortzi…

EFSAk eta Gaixotasunen Prebentzio eta Kontroleko Europako Zentroak (ECDC) agerraldien ebaluazio azkar bat (ROA) argitaratu dute gertakari horri buruzko ebidentzia epidemiologiko eta mikrobiologiko berrienarekin. Kasuaren kronologia 2025eko abenduaren 19tik 2026ko otsailaren 13ra, EBko sei herrialdek (Austria, Belgika, Danimarka, Frantzia, Luxenburgo eta Espainia) eta Erresuma Batuak sintoma gastrointestinalak zituzten bularreko haurrei eta haurrentzako formularen kontsumoari buruzko…

EFSAk ebaluatu egin ditu arrainaren eta itsaskien kontsumo-ereduak 27 estatu kideetan, Islandian eta Norvegian. Gainera, aztertu egin du ea kontsumitzaileek ba al dakiten zein diren arraina kontsumitzearen arrisku eta onurak, ea ezagutzen dituzten beren asteko dietan sartu beharreko espezie horien kantitateari buruzko gomendio nazionalak, eta gomendio horiek zenbaterainoko eragina duten haien portaeran. Metodologia Hasierako inkesta…

FAO/OMEren Arrisku Mikrobiologikoen Ebaluazioari buruzko Adituen Batzordeak elikagaietan birusen arrisku mikrobiologikoaren bigarren zatia ebaluatu du, elikakatea babesteko prebentzio-neurri eta estrategia eraginkorrak ezartzeko. Prebentzioa oinarrizkoa da, birusen iraunkortasuna eta erresistentzia handia dela eta Aztertutako birusak Arriskuak lehenengo zatian ebaluatu ziren 2024an, eta elikaduraren bidez transmititzen diren birus nagusiak identifikatzea izan zuen ardatz. Hortaz, bigarren zati honek…

Eusko Jaurlaritzak Nekazaritza eta Abeltzaintza zuzendariaren ebazpena argitaratu du, zeinaren bidez Euskadiko Nekazaritza Elikagaien Katearen Kontrol Ofizialerako Plana (EKOP) argitaratu den 2026-2030 aldirako. Autonomiako Kontrol Ofizialerako Plan hori funtsezko tresna da euskal ekoizpen-sektorean elikagaien segurtasuna bermatzeko, eta, ondorioz, ziurtatzeko ekoizten ditugun elikagaiak kontsumitzen dituzten pertsonen osasunak babes-maila altua duela. Plana estrategia global gisa garatu da,…

EFSAk argitaratu ditu elikagaietan dauden albaitaritzako botiken eta beste substantzia batzuen hondakinei buruzko 2023eko datuak. Txosten horretan estatu kideetan, Islandian eta Norvegian egindako laginak jaso dira, eta guztira 493.664 analisi egin dira (2023an 548.194 lagin izan ziren, aurreko urtean baino gutxiago, baita ere). Laginen % 0,13tan legez baimendutako gehieneko mailak baino handiagoak zeuden Txosten honek…

Elikagaien, Ingurumenaren eta Lanaren Osasun Segurtasunerako Frantziako Agentziak (ANSES) ebaluazio zientifiko berri bat argitaratu du esne gordinarekin egiten diren gaztei buruz, gazta horien kontsumoari lotutako elikadura-intoxikazio arriskuak txikitzeko neurri eraginkorrak identifikatzeko. Agiri hau aurretiazko ebaluazio baten bigarren zatia da; aurreko hartan arrisku mikrobiologikoak eta gaztarik kalteberenak identifikatu zituen ANSESek. Identifikatutako arrisku mikrobiologiko nagusiak Aurreko ebaluazioan…

AESANen Batzorde Zientifikoak azterketa bibliografikoa egin du aitortu beharrik egon ez arren Espainian garrantzia izan dezaketen elikadura-alergenoei buruz, zehatz esateko, arrosaren familiako frutak, lekadunak, kiwiak eta pinaziak. Azterketa horren xedea izan da alergiak edo intolerantziak eragiten dituzten substantzien edo produktuen zerrendan sartzeko eskatzea, Europar Batasunean nahitaez aitortu behar baitira. Frutei alergia 1. Arrosaren familiakoak Espainian…