AESANen Batzorde Zientifikoak azterketa bibliografikoa egin du aitortu beharrik egon ez arren Espainian garrantzia izan dezaketen elikadura-alergenoei buruz, zehatz esateko, arrosaren familiako frutak, lekadunak, kiwiak eta pinaziak. Azterketa horren xedea izan da alergiak edo intolerantziak eragiten dituzten substantzien edo produktuen zerrendan sartzeko eskatzea, Europar Batasunean nahitaez aitortu behar baitira.
Frutei alergia
1. Arrosaren familiakoak
Espainian diagnostikatutako elikadura-alergien % 23,6 dira gutxi gorabehera, bereziki garrantzitsua da melokotoiari zaion alergia, eta jarraian sagarra dator, batez ere 5 urtez gorako pazienteetan.
Pertsona sentsibilizatuek erreakzio alergiko oso larriak izan ditzakete melokotoiaren edo sagarraren azalarekin kontaktuan egon ondoren, alergenoa batez ere azalean baitago. Jan ondoren anafilaxia izaten da askotan; gutxi gorabehera alergia horiek izaten dituzten pertsonen % 45ek izaten du.
2. Kiwi
Europan kiwiari zaion alergiaren prebalentzia % 0 eta 1,06 artekoa da haurrengan, eta Espainia da prebalentzia handieneko herrialdea (% 1,06). Europako biztanleria helduari dagokionez, prebalentzia globala % 0 eta 1,34 artekoa da eta Espainiakoa % 0,64koa.
Beraz, alergia pediatriko garrantzitsua da, eta urdail-hesteetako sintoma larriak (kiwiari alergia dion pazienteen % 15-35) eta anafilaxia (alergia hori duten pazienteen % 1-5) izan daitezke.
Lekadunei alergia
Kakahuetea eta soja kontuan izan gabe, gainerako lekadunei alergia die Espainian elikagaiei alergia dion biztanleriaren % 7 inguruk. Zehatz esateko, helduen % 6,9k eta haurren % 5,3k.
Dilista da erreakzio alergiko gehien duen egoskaria.
Sintoma larrien (anafilaxia) maiztasunari dagokionez, helduen % 5 inguru direla uste da.
Pinaziei alergia
Elikadura-alergietan oso ohikoa da (elikadura-alergiaren bat duen biztanleriaren <% 1) nahiz eta anafilaxia izateko aukera handiarekin lotu dela ikusi den (larria: pazienteen % 75-80) kontzentrazio baxuetan (elikagaiaren < 10 mg).
Ondorioak
AESANen Batzorde Zientifikoak, argitaratutako prebalentziaren eta larritasunaren datuak eta inkestatutako mediku espezialistek emandako informazioa oinarri hartuta, ondorioztatu du behar adina oinarri badela elikagai horiek alergiak edo intolerantziak eragiten dituzten substantzien edo produktuen zerrendan sartzea proposatzeko, ordena honetan: arrosa familiakoak, lekadunak, kiwiak eta pinaziak, nahitaez aitortu beharrekoak Europar Batasunean (EB 1169/2011 Erregelamendua).
Eguneraketa data: 2026/03/13