Albiste guztiak
Elikagaien segurtasuna
Abeltzaintza
Nekazaritza
Arrantza
Elikagaien industria
Elikadura jasangarria
Elikadura osasungarria
Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu
| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea indarrean sartu berri denez, elikadura-kateko agente guztiek lehentasun-hierarkia bat jarraitu behar dute elikagaiak galtzea eta alferrik galtzea prebenitzeko, eta hor…
FutureFoodS lankidetzaren proposamen osoak aurkezteko epea gaur irekitzen da
Aurkeztutako 224 proposamenak ebaluatu ondoren, 46 proposamen gonbidatu dira azken proposamenak aurkeztera; horien artean ikerketa eta berrikuntzarako euskal zentro baten parte-hartzea duen proposamen bat dago….
Elikagaien segurtasuna: birziklatutako plastikoak eta material alternatiboak
FAOren azken txostenaren arabera, gero eta gehiago erabiltzen da birziklatutako plastikoa eta elikagaiekin kontaktuan dauden beste material birziklatu batzuk elikagaien ontzietan. Horrek ingurumen-onura handiak ditu, baina…
Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….
FutureFoodS lankidetzaren proposamen osoak aurkezteko epea gaur irekitzen da
Aurkeztutako 224 proposamenak ebaluatu ondoren, 46 proposamen gonbidatu dira azken proposamenak aurkeztera; horien artean ikerketa eta berrikuntzarako euskal zentro baten parte-hartzea duen proposamen bat dago….
Eskola-jantokietako elikagaien xahuketaren analisia, GUSTOS proiektuaren barruan
Hemen aurkezten ditugu EAEko eta Kataluniako 19 eskola-jantokitan egindako elikagaien xahuketaren hasierako neurketaren emaitzak….
Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren lehentasunezko 25 gaixotasunak ardatz hartuta…
AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu
AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea, heziketa, orientazio dietetikoa eta ikerketa funtsezkoak dira FIHa edo fruktosaren malabsortzioa duten pertsonen osasuna eta ongizatea hobetzeko….
Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….
RASFF alerta-sarearen laburpena (pentsuak), 2026ko 1. lauhilekoa
Elikagaien eta Pentsuen Alerta Azkarreko Sistema (RASFF) pentsu edo elikagai batean arrisku bat detektatzeari buruzko informazioa trukatzeko tresna bat da….
Q sukarrari buruzko ebaluazio epidemiologiko berria
| Iturria: Osasun Ministerioa | Osasun Ministerioak Q sukarrari buruzko arrisku-ebaluazio berri bat argitaratu du, eta horren bidez jakinarazi du arriskua “oso txikia” dela biztanleria orokorrarentzat eta “neurrizkoa” animaliekin lan egiten dutenentzat. Ebaluazioan 2016. eta 2024. urteen artean jakinarazitako 3.808 kasu bildu dira, eta intzidentzia handiena Kanarietan, Errioxan, Nafarroan, Extremaduran eta EAEn ikusi da, bereziki…
Hegazti-gripeak eragindako konfinamendua kentzea
Gaur, apirilaren batean, Estatuko Aldizkari Ofizialean apirilaren 31ko APA/300/2026 Agindua argitaratu da. Agindu horrek hegaztien gripearen aurkako neurriei buruzko APA/1288/2025 Agindua aldatzen du….
Klima-aldaketaren inpaktua mundu-mailako elikagaien segurtasunean eta lehen sektorean
8.200 milioi pertsona baino gehiago gose-egoeran daude, eta 2.300 milioi elikaduraren arloko segurtasunik ezaren egoera moderatu-latzean; testuinguru horretan, muturreko beroak elikagaien produkzioan duen inpaktua benetan kezkagarria da…
Informazio-orria: produktu primarioak nekazaritza-ustiategietan etiketatzea
Dokumentu honen xedea da nekazaritza-ustiategietako nekazariei laguntzea SOLTEAN edo ONTZIRATUTA merkaturatzen diren landare-produktuak etiketatzeari buruzko betebeharrak betetzen…
Uraren kalitate kimikoa eta elikagarien segurtasuna
La calidad del agua, como insumo crítico en la producción agroalimentaria, puede introducir contaminantes en la cadena alimentaria y tener implicaciones para la seguridad alimentaria. A nivel mundial, la agricultura es responsable de más del 70 % de las extracciones de agua dulce. Al mismo tiempo, los sistemas hídricos se encuentran…
Barne-nekazaritza: elikagai seguruagoak ala arrisku berriak?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado un documento técnico sobre Agricultura interior moderna y seguridad alimentaria: una revisión de peligros, controles y consideraciones regulatorias. La agricultura interior, desde invernaderos hasta granjas verticales y sistemas hidropónicos, está ganando relevancia como una forma de…
RASFF – ELIKAGAIAK: 2026ko lehenengo lauhilekoaren laburpena
2026ko lehenengo lauhilekoan elikagaiei buruzko 1564 jakinarazpen izan dira. Horietatik 413 alertak izan dira (%26,5), 684 informazio-jakinarazpenak (%43,5) eta 467 mugan egin diren ukapenak (%30)….
Elikagai berri baten susmoa dagoenerako protokoloa
AESANek “Elikagai berri baten presentziagatiko susmoaren aurreko protokoloa” izeneko orientazio-dokumentua argitaratu du, 2026/03/18an Batzorde Instituzionalean onartua. Dokumentuak argitzen du nola jokatu behar den elikagai berri baten susmoaren aurrean, operadoreak berak osagai baten konposizioari buruzko zalantzak dituelako, edo kontrol ofizialen testuinguruan identifikatzen delako….
Aurrez prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes bakterioari buruzko gida: elikagaien segurtasuna bermatzeko neurriak
Food Safety Authority of Ireland erakundeak Guidance Note No. 46 izeneko oharra argitaratu du, osorik fabrikan prestatu, hoztu eta gero etxean bero kontsumitzeko ontziratzen diren aurretik prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes bakterioa kontrolatzeko….
Kalamua eta kannabinoideak gizakien elikaduran: galderak eta erantzunak
Bi izendapenak landare-espezie berdinaz ari diren arren, Cannabis sativa L., kalamu hitza xede industrialetarako ereiten diren barietateentzat erabiltzen da, THC eduki txikiagoa izaten dute (gehienez ere % 0,3) eta elikaduran erabili daitezke; aldiz, marihuana hitza kalamu landarearen “puntei” buruzkoa da, estupefazienteak dira eta ezin dira elikaduran erabili….
Arrantza-produktuen ikuskaritzarako eskuliburua
Kataluniako Osasun Publikoko Agentziak arrantza-produktu freskoen ikuskaritzarako eskuliburu praktiko bat egin du ikuskaritza-taldeei zuzenduta. Eskuliburuan azpimarratzen da ezinbestekoa dela espezieak behar bezala identifikatzea, trazabilitateari eustea, etiketatze-prozesu egokia bermatzea eta kateko etapa guztiak kontrolatzea, elikagaien segurtasuna bermatzeko. …
Akuikulturan erresistentzia antimikrobianoak murrizteko gomendioak
FAOk akuikultura-ustiategiei zuzendutako infografia bat argitaratu du, antimikrobianoen erabilera arduratsu eta zentzudunarekin lotutako mezu gakoak biltzen dituena. Argitalpenaren asmoa da elikagaien bidez transmititutako antimikrobianoekiko erresistentziaren hedapena galarazi eta eteten laguntzea. Argitalpen horren bidez, akuikultura eta ekoizpen urtarreko sistemak seguru, osasungarri eta jasangarri mantendu nahi dira. Horretarako, honako jardunbide egoki hauek identifikatzen…
Munduko itsasoko arrantza-baliabideen egoerari buruzko FAOren analisia
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para…
Klima-aldaketari eta itsas eta arrantza ekosistemei buruzko FAO txostenak
FAOk bi txosten argitaratu ditu klima-aldaketak munduko itsas eta arrantza ekosistemenetan epe luzean eta ertainean izango duen eragina aztertzen laguntzeko. Zalantzarik gabe, lagungarriak izango zaizkie herrialde desberdinei Parisko akordioko helburuak lortzeko estrategiak eguneratzeko. Parisko akordioa nazioarteko akordio loteslea da, eta berotze globala mugatzea du helburu. Klima-aldaketaren arriskuak itsas eta arrantza ekosistemetan FAOk…
Plastikoen zirkulartasuna bizkortzeko neurri-sorta berria
Ekonomia zirkularra funtsezko faktorea da Europako ingurumen- eta klima-helburuak lortzeko, eta ezinbestekoa da segurtasun ekonomikoa, erresilientzia eta lehiakortasuna bermatzeko. Benetako ekonomia zirkularrerako urratsak motelegiak dira oraindik….
Ez bota janaririk Gabonetan
Azken urteetan bezala, beste kanpaina batekin gatoz, euskal gizartea elikagaiak alferrik galtzearen inguruan kontzientziatzeko. Mezuak eta aholkuak oraingoan etxeetan elikagaiak alferrik galtzeko arrazoi nagusian oinarrituko da: plateretan utzitako soberakinak. Mezu hauek Gabonetako denboraldian zabalduko dira sare sozialen eta irrati-iragarkien bidez. Gainera, erreferentziazko zenbait preskriptorek beren sareen bidez zabalduko dute kanpaina. Sare sozialetan…
Euskadiko Elikagaien Ontzi eta Bilgarrien Berrikuntzarako hirugarren Topaketako emaitzak
ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub sendotu egin da 3 urteren ostean, eta ia 600 agente atxiki zaizkio, hala nola berrikuntza kolaboratiboko plataforma, euskal enpresari elikagaien bilgarriaren iraunkortasuna hobetzen laguntzen diona. Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak ontziak eta bilgarriak jasangarriagoak izan daitezen aktiboki lanean ari diren…
2025eko Euskadi Kontsumo Saria
Zorionak Plataforma-kideok! Zorionak elikagaien xahuketaren aurkako Euskadiko Plataforma osatzen dugun enpresa eta erakunde guztiei. Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailak EAEko Kontsumoko Euskadi 2025 Saria eman berri dio gure plataformari, 2. kategorian, kontsumo arduratsua sustatzen duten «enpresa-jardunbide egokiei» ematen zaiena. Sari garrantzitsu hau, Plataforma egiten ari den lanaren aintzatespena da, eta osatzen duten eragile guztien…
Elikagaien segurtasuna: birziklatutako plastikoak eta material alternatiboak
FAOren azken txostenaren arabera, gero eta gehiago erabiltzen da birziklatutako plastikoa eta elikagaiekin kontaktuan dauden beste material birziklatu batzuk elikagaien ontzietan. Horrek ingurumen-onura handiak ditu, baina…
Obesitatearen joera globalari buruzko azterlana
Obesitatearen igoera egonkortu egin da herrialde garatuetan, eta garapen-bidean dauden herrialdeetan azkartu egin da…
Elikadura osasuntsua eta jasangarria haur-hezkuntzako lehenengo zikloan: adostasun-dokumentua
Bizitzaren lehenengo urteetan elikadurak ezinbesteko garrantzia dauka; izan ere, nutrizio-egoera ona emateaz gainera, bizitzaren gainerako etapetarako ohitura osasuntsuak hartzen lagundu dezake. 2010ean ikastetxeetako elikadurari buruzko adostasun-dokumentu bat onartu zen. Agiri horretan, hiru urtetik aurrerako ikasleentzako menuak programatzeko baldintza nutrizionalak ezarri ziren. Ondoren, gaiari buruzko zenbait araudi argitaratu dira, eta 2020an, 2021-2025…
Ikastetxeetako elikadura-ingurune osasungarriak: OMEren gidalerroak
Elikadura osasungarria funtsezkoa da osasunerako eta bizitzan zehar ongizatea izateko. Osasungarriak ez diren dietak arriskutsuak dira mundu osoko osasun publikorako, malnutrizioaren forma guztiak eragiten baitituzte (desnutrizioa, mikromantenugaien gabezia, gainpisua, obesitatea eta dietarekin lotutako gaixotasun ez-transmitigarriak). Umeek egunaren zati handi bat ematen dute ikastetxean; hortaz, ikastetxea funtsezko ingurunea da bizitza osorako ohitura…
Argitalpen nabarmenduak
