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Análisis de Riesgos
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Propagación de enfermedades de las plantas causadas por virus 10/10/13
El Panel de Salud Vegetal evaluó el riesgo de plagas para la Unión Europea (UE) del virus del mosaico del Arabis (ArMV), el virus de la mancha anular latente de la fresa (SLRSV), el virus de la mancha anillada de la frambuesa (RpRSV) y el virus del anillo negro del tomate (TBRV) e identificó posibles…
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Berezi@ Moluscos Bivalvos: Medidas para evitar riesgos – ELIKA 2013
Artículo que resume los principales riesgos a los que están expuestos los moluscos bivalvos y que aporta medidas para evitarlos. Artículo completo
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Niveles de Deoxinivalenol en alimentos y piensos – EFSA 2013
La EFSA ha publicado un informe en el que ha analizado los niveles de la micotoxina Deoxinivalenol (DON) y sus derivados (3-Acetil DON y 15-Acetil DON) en los alimentos y piensos, a partir de 26.613 resultados analíticos correspondiente a 18.884 muestras, procedentes de 21 Estados miembros y Noruega, tomadas entre los años 2007 y 2012.…
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Informe sobre Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Zoonosis en Álava – Osakidetza 2013
El pasado año en Álava, Campylobacter, Salmonella y Rotavirus fueron responsables del 93% de las notificaciones realizadas al Sistema de Información Microbiológica (SIM) dentro del grupo de patógenos entéricos. Este y otros datos son los que podemos extraer del informe de Vigilancia Epidemiológica 2012 realizado por la Subdirección de Salud Pública de Álava. Otros datos…
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La Rabia se puede erradicar en humanos 01/10/13
Cada año, unas 60.000 personas en el mundo mueren a causa de la Rabia. Con el objetivo de erradicarla en humanos y controlar la enfermedad en animales, la FAO, la OIE y la OMS han publicado una nota conjunta, coincidiendo con el Día mundial contra la Rabia que se celebró el pasado 28 de septiembre.…
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Datos sobre la presencia de 3-MCPD en los alimentos en la UE 01/10/13
La EFSA ha publicado la recopilación de datos sobre la presencia de 3-Monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD) proporcionando los datos de un muestreo realizado entre los años 2009-2011, que incluyen 1.235 resultados analíticos presentados por 14 países europeos en relación con un total de 11 grupos de alimentos (34 subgrupos). Los principales resultados han sido que: En la…
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Glifosato en muestras de orina 27/09/13
Según la información proporcionada por Amigos de la Tierra en Alemania (BUND), las muestras de orina de 182 personas en 18 países europeos se analizaron para detectar la aparición de la sustancia activa glifosato, utilizada como herbicida. La concentración máxima de glifosato encontrada fue de 1,82 microgramos por litro de orina. Las concentraciones del metabolito…
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Glifosato en muestras de orina 27/09/13
Según la información proporcionada por Amigos de la Tierra en Alemania (BUND), las muestras de orina de 182 personas en 18 países europeos se analizaron para detectar la aparición de la sustancia activa glifosato, utilizada como herbicida. La concentración máxima de glifosato encontrada fue de 1,82 microgramos por litro de orina. Las concentraciones del metabolito…
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EPIC-Soft: nueva metodología para la recopilación de datos sobre consumo de alimentos – EFSA 2013
La EFSA ha publicado el informe final sobre el proyecto que pretende establecer una nueva metodología (EPIC-Soft) para la recopilación de datos sobre consumo de alimentos en la UE. Los objetivos generales de este proyecto han sido: Poner en práctica la metodología EPIC-Soft. Probar y evaluar esta metodología, todavía en fase de preparación, y poner…
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Evaluación del riesgo de perclorato en frutas y hortalizas – BfR 2013
El Instituto Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR) ha evaluado el riesgo para la salud humana que supone la ingesta de los residuos de perclorato presentes en frutas y hortalizas. La ingesta del perclorato conlleva efectos negativos para la salud humana, concretamente, inhibe la absorción de yoduro por la glándula tiroides, lo que podría conducir…