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Análisis de Riesgos
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Informe científico sobre el tratamiento de botulismo tipo F en Europa – ECDC 2013
La ECDC ha emitido un informe donde identifica la epidemiología, morbilidad y disponibilidad del tratamiento contra el botulismo tipo F en la Unión Europea y Area Económica Europea (EU/EEA), con motivo de una revisión bibliográfica y clínica realizada como consecuencia del brote de botulismo tipo F causado por Clostridium baratii en España en el año…
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Vitamina C y manganeso: valores de referencia para su ingesta 05/11/13
La EFSA ha establecido ingestas de referencia de la población para la vitamina C y el manganeso a petición de la Comisión Europea. Los dictámenes científicos en los que se establecen los valores de referencia han sido publicados tras llevarlos a consulta pública, siendo los resultados: Vitamina C – requerimiento medio (AR) e ingesta de…
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Vitamina C y manganeso: valores de referencia para su ingesta 05/11/13
La EFSA ha establecido ingestas de referencia de la población para la vitamina C y el manganeso a petición de la Comisión Europea. Los dictámenes científicos en los que se establecen los valores de referencia han sido publicados tras llevarlos a consulta pública, siendo los resultados: Vitamina C – requerimiento medio (AR) e ingesta de…
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Evaluación perfeccionada de la exposición al amaranto (E 123) 04/11/13
El amaranto (E 123) es un aditivo alimentario autorizado como colorante en la Unión Europea para su uso en algunos alimentos. Este aditivo alimentario ha sido evaluado por el Comité Científico de la UE para la Alimentación (SCF, 1976, 1979, 1983) y por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, 1972, 1975,…
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Requerimientos Nutricionales para bebés y niños de corta edad – EFSA 2013
La EFSA ha publicado una opinión científica con recomendaciones sobre los niveles de nutrientes adecuados para bebés y niños de corta edad en Europa. Para bebés de hasta seis meses de edad, se utilizó el contenido de nutrientes de la leche materna como referencia sobre los niveles de ingesta considerados adecuados. Para los bebés y…
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Requerimientos Nutricionales para bebés y niños de corta edad – EFSA 2013
La EFSA ha publicado una opinión científica con recomendaciones sobre los niveles de nutrientes adecuados para bebés y niños de corta edad en Europa. Para bebés de hasta seis meses de edad, se utilizó el contenido de nutrientes de la leche materna como referencia sobre los niveles de ingesta considerados adecuados. Para los bebés y…
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Dosis de Referencia Aguda para los alcaloides tropánicos
La EFSA cree conveniente establecer una dosis de referencia aguda (DRA) para la suma de la hiosciamina y escopolamina (alcaloides tropánicos). Esta ha sido una de las conclusiones del dictamen científico sobre los riesgos para la salud humana y animal en relación con la presencia de alcaloides tropánicos (AT) en alimentos y piensos impulsado por…
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Riesgo de Influenza porcina H3N2 en la UE
La probabilidad de presencia de influenza porcina en la UE es baja. Esta ha sido la principal conclusión a la que han llagado las tres agencias de la UE (la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria -EFSA, la Agencia Europea de Medicamentos-EMA y el Centro Europeo para la Prevención y Control de las Enfermedades-ECDC) sobre el…
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Perfiles del Riesgo de parásitos en carne: Trichinella y Cysticercus – FAO/OMS 2013
Las organizaciones internacionales FAO y OMS ha elaborado perfiles de riesgo de dos parásitos zoonoticos, transmisibles por consumo de carne, Trichinella spiralis y Cysticercus bovis, que ilustren el nivel de protección al consumidor para poder establecer diferentes opciones de gestión de riesgos, en base a la información de los controles en el matadero y los…
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Contaminación de las aguas por nitratos utilizados en la agricultura 17/10/13
La Comisión Europea ha publicado un informe relativo a la protección de las aguas contra la contaminación producida por nitratos utilizados en la agricultura, basado en los informes de los Estados miembros correspondientes al período 2008-2011, destacando los siguientes aspectos: Redes de control El número total de estaciones de control de aguas subterráneas en la…