Noticias
Filtrar por áreas:
Análisis de Riesgos
-
Establecimiento del caracol manzana en la UE 16/12/13
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), solicitó al Panel de Sanidad Vegetal, un dictamen científico sobre el riesgo que representa el caracol manzana para el medio ambiente en la Unión Europea (UE). En este documento, el Panel presenta una revisión del estado actual de la biología y ecología del caracol manzana y realiza una…
-
Nuevo logo -Omega 3 Natural- para productos pesqueros -MAGRAMA 2013
El nuevo “Imagotipo Omega 3” para productos pesqueros, ha sido creado por el MAGRAMA y puesto a disposición del sector de la Industria Alimentaria pesquera, para proporcionarle un factor de diferenciación. En breve y siempre y cuando los productos se ajusten a los criterios establecidos, estos logos podrán acompañar a los distintos productos pesqueros. Este…
-
Actualización de la lista de agentes biológicos QPS – EFSA 2013
La lista QPS (Presunción Cualificada de Seguridad) recoge los agentes biológicos recomendados como fuentes de alimentos y piensos (aditivos, enzimas, productos fitosanitarios y organismos modificados genéticamente) en base a su clasificación taxonómica. Esta lista se revisa y actualiza periódicamente, teniendo en cuenta las nuevas evaluaciones de seguridad que realizan los Paneles y Grupos de Expertos…
-
Salmonella mikawasima: Inusual aumento de casos -EFSA 2013
Desde septiembre de este año hasta la fecha, se ha observado un inusual aumento de casos de infecciones por Salmonella mikawasima en varios países de la Unión Europea. Teniendo en cuenta que este serotipo de Salmonella es poco común, el aumento de casos en varios países hace pensar en un origen común. La marcada estacionalidad…
-
Aspartamo: Evaluación final del edulcorante E 951 -EFSA 2013
Tras varios años evaluando la inocuidad del edulcorante Aspartamo (designado en el etiquetado de alimentos como E 951), la EFSA ha llegado a las siguientes conclusiones: NO es Cancerígeno: Tras una revisión exhaustiva de las pruebas aportadas tanto por estudios en animales y humanos, los expertos han descartado un posible riesgo de causar daño genético…
-
Influencia del procesado de alimentos en los niveles de nitrato – EFSA 2013
La EFSA ha publicado un estudio realizado por la Universidad de Maribor (Eslovenia) que analiza la influencia de los tratamientos culinarios en el contenido en Nitrato de los vegetales. El estudio se ha realizado en nueve diferentes vegetales: lechuga, espinaca, patata, judías verdes, zanahoria, remolacha roja, col blanca, col china y calabacín. La principal conclusión…
-
Reevaluación del glifosato -BfR 2013
El BfR ha completado el borrador de informe sobre la evaluación del riesgo para la salud, el cual, ha sido enviado a la EFSA. La conclusión de este proceso de re-evaluación dictamina que la sustancia activa glifosato no muestra propiedades cancerígenas, mutagénicas ni que es tóxico para la fertilidad, la reproducción o el desarrollo embrionario/fetal…
-
Reevaluación del glifosato -BfR 2013
El BfR ha completado el borrador de informe sobre la evaluación del riesgo para la salud, el cual, ha sido enviado a la EFSA. La conclusión de este proceso de re-evaluación dictamina que la sustancia activa glifosato no muestra propiedades cancerígenas, mutagénicas ni que es tóxico para la fertilidad, la reproducción o el desarrollo embrionario/fetal…
-
Organismos microbianos usados como sustancias activas para la protección de plantas 12/12/13
Los microorganismos pueden ser utilizados como sustancias activas como parte del control biológico, se conocen como agentes de control de plagas microbianas (MPCAs). Los MPCAs que están autorizados se indican en el Reglamento nº 540/ 2011, de conformidad con la legislación de la UE. En este informe de la EFSA, se proporciona una extensa revisión…
-
BFRs nuevos y emergentes en alimentos -EFSA 2013
En base al último estudio realizado por la EFSA se han identificado 4 tipos de estos contaminantes (Retardantes de llama bromados –BFRs-) como prioritarios a tener en cuenta, en base a su toxicidad y en función a su potencial de bioacumulación: Genotóxicos y carcinogénicos Tris (2,3-dibromopropil) fosfato (TDBPP) 2,2-Bis (bromometil)-1,3-propanodiol (DBNPG) Potencial de bioacumulación 1,2-bis…