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Análisis de Riesgos
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Abierta la 3ª convocatoria para proyectos de investigación de la Era-net ANIHWA 24/11/14
El consorcio de la Era-net ANIHWA ha anunciado el lanzamiento de la tercera convocatoria transnacional de propuestas de investigación en el área de la sanidad y el bienestar animal. El plazo para la presentación de pre-propuestas se abrió el pasado17 de noviembre de 2014 y se cierra el próximo 12 de febrero de 2015. Participan…
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Incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en Holanda – RIVM 2014
El Instituto Holandés de Salud Pública y Medio Ambiente (RIVM) ha publicado la estimación de la carga de enfermedad asociada a cada una de las infecciones trasmitidas por alimentos de mayor incidencia en Holanda, así como los costes que conllevan dichas enfermedades, para el año 2012. Los patógenos incluidos en este estudio son: Campylobacter spp.,…
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Brotes de Influenza aviar altamente patógena en la UE 19/11/14
El 6 de noviembre de 2014, las autoridades alemanas informaron de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP), del virus A (H5N8), en una explotación avícola de pavos. Posteriormente, el 16 de noviembre de 2014, la IAAP del subtipo H5N8 fue detectada en una granja de gallinas ponedoras en Holanda. Más tarde, ese mismo…
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Brotes de Influenza aviar altamente patógena en la UE 19/11/14
El 6 de noviembre de 2014, las autoridades alemanas informaron de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP), del virus A (H5N8), en una explotación avícola de pavos. Posteriormente, el 16 de noviembre de 2014, la IAAP del subtipo H5N8 fue detectada en una granja de gallinas ponedoras en Holanda. Más tarde, ese mismo…
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Estudio de percepción de la Seguridad Alimentaria en Reino Unido – FSA 2014
La FSA ha publicado los resultados de la última encuesta “Food & You”, estudio bienal que recoge información sobre las actitudes, comportamientos y conocimientos de aspectos relacionados con la Seguridad Alimentaria. Concretamente, este estudio de 2013-2014 recoge las opiniones de 3.453 consumidores del Reino Unido, de edad superior a 16 años, sobre la compra de…
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Pez Globo: Nota Informativa 11/11/14
Durante el último mes se han constatado, en nuestras costas, unos pocos ejemplares de pez globo o tamboril (Lagocephalus lagocephalus). Este ejemplar es un viejo conocido en nuestras costas, sin embargo en 2014, la aparición de este pez ha aumentado a lo largo de todo el Cantábrico. Advertencia Los pescadores aficionados podrían encontrar algún ejemplar…
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Módulo de aprendizaje sobre el correcto etiquetado de productos de la pesca – FDA 2014
La Administración estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha desarrollado un módulo de aprendizaje en línea para ayudar al sector pesquero a garantizar el correcto etiquetado de los productos pesqueros. Este módulo, que consta de tres videos, también servirá de apoyo a las autoridades competentes para que puedan aplicar los controles oficiales de forma adecuada.…
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Pez Globo: Nota Informativa 11/11/14
Durante el último mes se han constatado, en nuestras costas, unos pocos ejemplares de pez globo o tamboril (Lagocephalus lagocephalus). Este ejemplar es un viejo conocido en nuestras costas, sin embargo en 2014, la aparición de este pez ha aumentado a lo largo de todo el Cantábrico. Advertencia Los pescadores aficionados podrían encontrar algún ejemplar…
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Evaluación del riesgo de transmisión del virus del Ébola por carne de caza – EFSA 2014
Según un informe científico recién publicado por EFSA, el potencial de transmisión en Europa del virus del Ébola a través de la importación de carne de caza ilegal desde África occidental y central es bajo, por los siguientes motivos: A pesar de que la caza y el sacrificio de animales silvestres conlleva un alto riesgo…
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Berezi@ Biotoxinas Marinas 28/10/14
Las biotoxinas marinas constituyen un riesgo químico para la salud de los consumidores. Se producen por algas microscópicas, alimento de peces y moluscos, originando intoxicaciones agudas por consumo de dichos peces y moluscos acumuladores de biotoxinas. Artículo completo