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Análisis de Riesgos
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Recomendaciones de ingesta de azúcares para adultos y niños – OMS 2015
La OMS ha publicado unas nuevas directrices que recomiendan reducir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total, tanto para los adultos como para los niños. Estas recomendaciones se centran en los efectos documentados para la salud humana que produce la ingesta de azúcares libres, que incluyen los azúcares…
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Resultados y Controles en Seguridad Alimentaria realizados en la CAPV – 2015
En el siguiente resumen se detallan los resultados de los controles realizados para garantizar la salubridad de los alimentos que consumimos en Euskadi durante el 2013. RIESGOS BIOLÓGICOS Plan de verificación analítica en el control oficial de establecimientos Los parámetros analizados fueron de seguridad del producto (patógenos) e indicadores de higiene. En 2013 los sectores…
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Registro General de la Producción Agrícola (REGEPA) 05/03/15
El MAGRAMA ha creado una aplicación informática para el intercambio de información sobre las inscripciones en el Registro General de la Producción Agrícola (REGEPA), que permite la consulta del código de explotaciones registradas a partir de un documento identificativo (DNI/NIF/NIE) y viceversa. Esta herramienta resulta imprescindible para el cumplimiento de la normativa comunitaria sobre seguridad…
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Gestión eficiente de los proyectos de investigación del Programa Marco – CE 2015
La Comisión Europea ha publicado un estudio en el que analiza la variedad de estructuras, funciones, tareas, responsabilidades y actividades realizadas en la gestión de la investigación, en relación al éxito de los proyectos del 6PM y del 7PM. En general, los resultados del estudio indican que el éxito de la gestión de la investigación…
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Guía de Prácticas correctas de Higiene para el sector de la miel 02/03/15
La Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario de Aragón ha promovido la elaboración y publicación de la Guía de Prácticas correctas de higiene del sector de la miel, en cuya elaboración ha participado el propio sector a través de los técnicos de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera y los funcionarios del Servicio de…
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Diálogo entre Estados miembros en situaciones de crisis alimentarias – EFSA 2015
Bajo el título "Colaboración eficaz para la respuesta urgente", EFSA organizó un taller de trabajo en octubre de 2014 en el que se debatió sobre el diálogo coherente entre todas las partes interesadas durante una situación de crisis alimentaria. Este ejercicio está enmarcado en el plan de formación de EFSA para prepararse ante crisis alimentarias,…
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Presentaciones Jornada “Oportunidades de financiación H2020” 25/02/15
AZTI ha organizado la jornada gratuita ‘Oportunidades de financiación de la I+D+i en el ámbito Europeo’ el pasado 18 de febrero, en la que se presentaron a las empresas del sector alimentario las oportunidades que existen en el ámbito europeo de financiar la I+D+i, siendo el programa Horizonte 2020 el eje central. Programa Presentaciones
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¿El virus de la Influenza Aviar H7N7 se transmite a humanos? 25/02/15
El ECDC ha publicado un informe relativo al riesgo de transmisión de Influenza Aviar de Baja Patogenicidad (IABP) H7N7 a humanos, a raíz de un brote en una explotación de pollos ocurrido el pasado 2 de febrero en la localidad de Hampshire del Reino Unido. En dicho informe se concluye que: El riesgo de transmisión…
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Animaciones en 3D sobre Anisakis 20/02/15
En el marco del proyecto europeo PARASITE, se han elaborado dos animaciones en tres dimensiones relacionadas con el ciclo de vida del parásito Anisakis y con la infección humana y la respuesta inmune a Anisakis. El proyecto PARASITE, enmarcado en el VII Programa Marco, tiene como objetivo investigar en la detección, vigilancia y mitigación del…
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Animaciones en 3D sobre Anisakis 20/02/15
En el marco del proyecto europeo PARASITE, se han elaborado dos animaciones en tres dimensiones relacionadas con el ciclo de vida del parásito Anisakis y con la infección humana y la respuesta inmune a Anisakis. El proyecto PARASITE, enmarcado en el VII Programa Marco, tiene como objetivo investigar en la detección, vigilancia y mitigación del…