Noticias
Filtrar por áreas:
Análisis de Riesgos
-
Directrices para la Gestión y Comunicación de incidentes alimentarios – HoA 2015
El Grupo Europeo constituido por los responsables de Agencias de Seguridad Alimentaria (HoA) ha publicado unas directrices para que sirvan de referencia a los Estados miembros a la hora de diseñar sus protocolos de gestión y comunicación en situaciones de crisis alimentarias. Este Grupo HoA lleva varios años trabajando en la armonización de protocolos para…
-
Valores de referencia dietéticos para la vitamina E – EFSA 2015
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina E. Los expertos de EFSA han considerado que no existe evidencia científica consistente para establecer las necesidades medias ni las Ingestas de Referencia para la población, por lo que basándose en…
-
Valores de referencia dietéticos para la vitamina B12 – EFSA 2015
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina B12, basándose en una combinación de biomarcadores del estado de cobalamina. Los Valores de referencia establecidos para los diferentes grupos de la población han sido los siguientes: Para la población adulta,…
-
Berezi@ Estudios de Dieta Total (EDT) 13/07/15
Los estudios de dieta total son una herramienta muy útil para evaluar los riesgos para la salud de las personas debido a la presencia de contaminantes químicos en los alimentos. Los resultados de estos estudios permiten anticiparse a cualquier nueva situación de riesgo y priorizar las medidas de gestión a adoptar a lo largo de…
-
Valores de referencia dietéticos para la vitamina E – EFSA 2015
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina E. Los expertos de EFSA han considerado que no existe evidencia científica consistente para establecer las necesidades medias ni las Ingestas de Referencia para la población, por lo que basándose en…
-
Valores de referencia dietéticos para la vitamina B12 – EFSA 2015
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha fijado nuevos valores dietéticos de referencia para la población europea para la vitamina B12, basándose en una combinación de biomarcadores del estado de cobalamina. Los Valores de referencia establecidos para los diferentes grupos de la población han sido los siguientes: Para la población adulta,…
-
Conoce los temas más relevantes de Seguridad Alimentaria en Euskadi en el 2014 – ELIKA 2015
ELIKA, en colaboración con el Grupo Consolidado de Investigación en Ciencias Sociales y de la Comunicación de la UPV/EHU, ha realizado el tercer estudio de “Seguridad Alimentaria en la prensa del País Vasco en 2014” con el objetivo de conocer el tipo de información que le llega a los lectores vascos en relación a la…
-
Conoce los temas más relevantes de Seguridad Alimentaria en Euskadi en el 2014 – ELIKA 2015
ELIKA, en colaboración con el Grupo Consolidado de Investigación en Ciencias Sociales y de la Comunicación de la UPV/EHU, ha realizado el tercer estudio de “Seguridad Alimentaria en la prensa del País Vasco en 2014” con el objetivo de conocer el tipo de información que le llega a los lectores vascos en relación a la…
-
Europa necesita una infraestructura mejor para la investigación en alimentación y salud – EuroDISH 2015
EuroDISH es un proyecto financiado por la Unión Europea de tres años de duración (septiembre de 2012 – agosto de 2015), cuyo objetivo consiste en estudiar la necesidad de infraestructuras de investigación en el área de la alimentación y la salud. Para lograr dicho objetivo, a día de hoy ha conseguido los siguientes resultados: 1.…
-
Evaluación de los riesgos del pescado fresco envasado – EFSA 2015
La EFSA ha publicado una opinión científica que evalúa los principales riesgos asociados a los productos de la pesca frescos envasados al por menor y ha emitido una serie de recomendaciones para prevenir dichos riesgos. El informe identifica los principales riesgos derivados de una temperatura inadecuada en el procesado de pescado como la formación de…