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Análisis de Riesgos
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Nuevas disposiciones para la detección de triquina 31/08/15
La Comisión Europea ha publicado el Reglamento 2015/1375 sobre el control de la triquina en carne, que deroga el Reglamento 2075/2005, vigente hasta la fecha. El nuevo Reglamento establece: Inspección "post mortem" de carne de cerdo en matadero Se analizarán todas las canales de las cerdas de cría y los verracos, o al menos en…
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PREZI Bienestar animal durante el transporte 19/08/15
La legislación europea establece los requisitos de bienestar que se deben cumplir cuando se transportan animales en relación a una actividad económica. Estas normas se aplican a los vehículos, los transportistas, la densidad animal, la duración del viaje, la documentación necesaria, etc. Para que puedas acceder de una manera sencilla a todos estos requisitos, ELIKA,…
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Presencia de alcaloides de pirrolizidina en alimentos – EFSA 2015
La EFSA ha publicado un trabajo que recopila información sobre la presencia de alcaloides de pirrolizidina en alimentos de origen animal (leche y derivados, carne y derivados y huevos), así como en productos derivados de las plantas, como tés de hierbas y suplementos alimenticios. Los alcaloides de pirrolizidina son metabolitos secundarios producidos por una amplia…
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Percepción de la Seguridad Alimentaria de los consumidores británicos – FSA 2015
La Agencia Británica de Seguridad Alimentaria (FSA) ha publicado los resultados del Estudio sobre Percepción de la Seguridad Alimentaria, estudio que viene realizando bienalmente desde 2010 con el fin de conocer los cambios en las actitudes de los consumidores en las cuestiones relacionadas con los alimentos. Durante el mes de mayo de 2015 se encuestó…
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Valores dietéticos de referencia para el Fosforo y el Magnesio – EFSA 2015
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA ha establecido valores dietéticos de referencia para el fósforo y para el magnesio. En ambos casos, el Panel concluyó que los datos disponibles eran insuficientes para derivar valores dietéticos de referencia, por lo que han definido Ingestas Adecuadas para los diferentes grupos de la…
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Informe de los controles sobre los SANDACH en Cataluña 30/07/15
La Agencia Catalana de Seguridad alimentaria (ACSA) ha publicado el informe sobre las actuaciones de vigilancia y control que se han llevado a cabo en Cataluña respecto a los SANDACH a lo largo del año 2013. En el informe también se exponen las novedades que se han producido en la normativa y en las líneas…
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Informe de los controles sobre los SANDACH en Cataluña 30/07/15
La Agencia Catalana de Seguridad alimentaria (ACSA) ha publicado el informe sobre las actuaciones de vigilancia y control que se han llevado a cabo en Cataluña respecto a los SANDACH a lo largo del año 2013. En el informe también se exponen las novedades que se han producido en la normativa y en las líneas…
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Leche cruda, quesos y máquinas expendedoras: Valoración para el posible cambio del RD 640/2006 – AECOSAN 2015
La AECOSAN está valorando la posibilidad de modificar el Real Decreto 640/2006, para lo que ha solicitado un informe sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de leche cruda y productos lácteos elaborados a base de esta leche. En la actualidad, el suministro directo por parte del productor, de pequeñas cantidades de leche cruda al…
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Patata: Nueva Guía de Gestión Integrada de Plagas 20/07/15
Esta guía, publicada por el MAGRAMA, pretende mostrar las medidas alternativas existentes a los medios de control químico, a fin de promover un uso sostenible de los productos fitosanitarios. En dicha guía, podremos encontrar: Principios generales para la correcta implementación de la Gestión Integrada de Plagas, Enfermedades y Malas Hierbas Medidas específicas para zonas sensibles…
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Informe Anual de la Red Europea de Riesgos Emergentes –EFSA 2015
A través de la Red de Intercambio de Riesgos Emergentes (EREN), desde el año 2010 los Estados miembros (EM) y la EFSA intercambian información sobre posibles riesgos emergentes que puedan darse en la cadena alimentaria de los piensos y alimentos europeos. En la actualidad, la Red EREN está formada por EFSA, delegados de 21 Estados…