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Análisis de Riesgos
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Toxiinfecciones alimentarias en Bélgica en el 2014 13/10/15
La Agencia federal belga de Seguridad de la Cadena Alimentaria (AFSCA), ha publicado el informe anual del año 2014 sobre las toxiinfecciones que han sido identificadas y registradas por el sistema de control de enfermedades alimentarias de dicho país. El resumen del informe es el siguiente: En 2014, se registraron en Bélgica 370 brotes de…
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¡Regístrate al INFODAY del Horizonte 2020 en el País Vasco el próximo 9 de diciembre! – GV/ELIKA 2015
El Gobierno Vasco junto a la colaboración de ELIKA organiza la segunda Jornada Informativa del programa europeo Horizonte 2020 en el ámbito de la Seguridad Alimentaria, Agricultura, Pesca y Alimentación que tendrá lugar el próximo 9 de diciembre en la sede del Gobierno Vasco, Lakua, Vitoria-Gasteiz. Dicha Jornada informativa, dirigida a todas las empresas vascas…
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Evaluación global de los productos fitosanitarios como disruptores endocrinos – EFSA 2015
La EFSA ha recopilado las Evaluaciones de Riesgo recientes de más de 30 sustancias activas de productos fitosanitarios con el objetivo de presentar una visión global de los resultados de las evaluaciones, y en concreto de las preocupaciones identificadas en cada una de las sustancias en relación con sus propiedades como disruptores endocrinos, uno de…
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Eutanasia y aturdimiento en animales 30/09/15
La Xunta de Galicia ha elaborado una Guía sobre la eutanasia y el aturdimiento de los animales, con el objetivo de evitar, en la medida de lo posible, el sufrimiento de los mismos. El término eutanasia significa "muerte sin dolor" y, en esta Guía, se considera que las condiciones para una muerte indolora son la…
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La FVO audita los sistemas de trazabilidad de la carne en España 30/09/15
Un equipo de inspectores de la FVO realizó una auditoría de España a principios del 2015 con el objetivo de evaluar el funcionamiento de los controles oficiales sobre la trazabilidad de la carne (carne de ungulados, aves, lagomorfos y de caza), la carne picada, la carne separada mecánicamente (CSM), los preparados de carne, los productos…
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Guía sobre la Información de la Cadena Alimentaria 23/09/15
La Federación Europea de Veterinarios (FVE) ha publicado un documento orientativo sobre la información que debe de acompañar a los animales de todas las especies destinados a sacrificio. El objetivo de la guía es ayudar a todas las partes involucradas en los aspectos legislativos y los conocimientos científicos existentes con el fin de realizar la…
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Informe Anual 2014 de ejecución del PNCOCA 21/09/15
El MAGRAMA ha publicado el informe anual de ejecución del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria correspondiente al año 2014. En este informe se incluyen de forma global e integrada los resultados de los controles realizados por las Comunidades Autónomas y por la Administración General de Estado en el ámbito de sus…
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Controles en la preparación y venta de hamburguesas poco hechas – FSA 2015
La FSA ha desarrollado una guía con los controles específicos que deben cumplir los establecimientos de comida que sirven hamburguesas crudas o poco hechas. Esta Agencia ha establecido que la preparación y venta de hamburguesas crudas es inaceptable a menos que haya un plan de gestión de Seguridad Alimentaria validado y verificado. La FSA exigirá…
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Memoria anual 2014 del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información SCIRI – AECOSAN 2015
A lo largo del año 2014, se han gestionado a través del SCIRI un total de 3.031 casos, de los cuales 206 correspondieron a alertas, 1.384 a informaciones, 1. 306 a rechazos de productos alimenticios y 67 a explotaciones positivas al uso de sustancias prohibidas y/o medicamentos de uso veterinario por encima de los límites…
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Nuevas disposiciones para la detección de triquina 31/08/15
La Comisión Europea ha publicado el Reglamento 2015/1375 sobre el control de la triquina en carne, que deroga el Reglamento 2075/2005, vigente hasta la fecha. El nuevo Reglamento establece: Inspección "post mortem" de carne de cerdo en matadero Se analizarán todas las canales de las cerdas de cría y los verracos, o al menos en…