Curso Teóric-Práctico sobre el "Programa de Control Oficial de Higiene en la Producción Primaria de la Pesca Extractiva", dirigido a inspectores de pesca, que tuvo lugar el 23 de septiembre de 2013 en la Escuela Nautico-Pesquera de Pasaia. ACCESO A LAS PRESENTACIONES

El nuevo “Imagotipo Omega 3” para productos pesqueros, ha sido creado por el MAGRAMA y puesto a disposición del sector de la Industria Alimentaria pesquera, para proporcionarle un factor de diferenciación. En breve y siempre y cuando los productos se ajusten a los criterios establecidos, estos logos podrán acompañar a los distintos productos pesqueros. Este…

La Agencia Sueca de Seguridad Alimentaria ha llevado a cabo una evaluación del riesgo/beneficio del consumo de pescado procedente del Báltico, con el objetivo de analizar las consecuencias para la salud pública derivadas de la contaminación por Dioxinas y PCBs similares a las dioxinas. El informe aporta la base científica necesaria para recomendar un cese…

Artículo que resume los principales riesgos a los que están expuestos los moluscos bivalvos y que aporta medidas para evitarlos. Artículo completo

La acuicultura requiere de metodologías eficaces y seguras para incrementar la productividad y la calidad de los productos que se comercializan, por lo que resulta de gran importancia el desarrollo de alternativas que permitan reducir el deterioro medioambiental del medio acuático y el control de enfermedades de los peces, y cuya aplicación resulte sencilla y…

La puesta en marcha de Sistemas de Trazabilidad en todas las etapas de la cadena de producción de productos pesqueros incrementa la Seguridad Alimentaria de los mismos, a la vez que garantiza un seguimiento exhaustivo de todas las capturas y una explotación sostenible de los recursos acuáticos. Artículo completo

EFSA ha desarrollado un modelo para categorizar las explotaciones acuícolas en función de las enfermedades animales (Real Decreto 1614/2008, de trasposición de la Directiva 2006/88/CE) La aplicación de dicha clasificación de riesgo sería la base para la puesta en marcha de la vigilancia basada en el riesgo. El principio básico de este modelo es establecer…

La FAO ha actualizado la información sobre la intoxicación histamínica por pescado, como consecuencia de un reciente dictamen científico que revisa y actualiza los niveles de referencia para este contaminante. La intoxicación histamínica, también conocida como intoxicación por escombrotoxina, es un cuadro tóxico generalmente asociado al consumo de pescado con altos niveles de histamina y…

Un informe publicado por la FAO advierte sobre el rápido aumento de medusas, lo que podría ser la causa del descenso de las poblaciones de peces observado en el Mediterráneo y el Mar Negro. Las medusas se alimentan de huevos, larvas de peces y juveniles y reducen la capacidad de recuperación de las poblaciones de…

Acaba de celebrarse en Bruselas una Jornada sobre “El cuidado de la salud y bienestar de los peces: un factor crítico de éxito para la acuicultura”, organizado por la Federación de Veterinarios de Europa (FVE). El objetivo de esta jornada ha sido la identificación de los problemas de salud y de bienestar animal de los…