Se acaba de publicar el Real Decreto 1026/2025 por el que se modifican diversas normas en materia de calidad alimentaria para productos de desayuno, incorporando al marco estatal los cambios introducidos en las denominadas Directivas del Desayuno de la Unión Europea (UE).
Con este real decreto, se fomenta la innovación en la industria alimentaria, impulsando dietas más saludables y mejorando la información disponible para las personas consumidoras, con el fin de favorecer elecciones alimentarias más informadas.
Las modificaciones buscan adaptar la comercialización de los productos de desayuno en el mercado europeo a los avances tecnológicos y productivos.
En el caso de los zumos de frutas, los principales cambios son:
- la incorporación de nuevas categorías con contenido reducido en azúcares, en respuesta a la creciente demanda de alternativas más saludables.
- se autoriza la aplicación de tratamientos que disminuyan, al menos en un 30 %, los azúcares naturalmente presentes.
- podrá incluirse en el etiquetado una declaración voluntaria que informe al consumidor de que “los zumos de frutas contienen únicamente azúcares naturalmente presentes”.
Para las confituras,
- se incrementa el contenido mínimo de fruta exigido para las distintas categorías, con el fin de ofrecer productos de mayor calidad.
Finalmente, en el caso de la leche deshidratada,
- se autoriza un tratamiento destinado a reducir su contenido de lactosa, ampliando la oferta para personas con necesidades específicas e intolerancias.
Actualizado el 12/03/2026