La Comisión Europea ha publicado el Reglamento (UE) 2017/893 de la Comisión de 24 de mayo de 2017 que modifica los anexos I y IV del Reglamento (CE) n.o 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo y los anexos X, XIV y XV del Reglamento (UE) n.o 142/2011 de la Comisión por lo que se refiere a las disposiciones sobre proteína animal transformada
A través de esta normativa la Comisión autoriza el uso de la proteína animal transformada obtenida de insectos de granja si ha sido producida cumpliendo, entre otras, las siguientes condiciones:
a) los insectos pertenecen a una de las especies siguientes: — mosca soldado negra (Hermetia illucens) y mosca común (Musca domestica), — gusano de la harina (Tenebrio molitor) y escarabajo de la cama (Alphitobius diaperinus), — grillo doméstico (Acheta domesticus), grillo rayado (Gryllodes sigillatus) y grillo bicolor (Gryllus assimilis);
b) el sustrato para la alimentación de los insectos solo podrá contener productos de origen no animal, o los siguientes productos de origen animal de material de la categoría 3:
— harina de pescado,
— hemoderivados procedentes de no rumiantes,
— fosfato dicálcico y tricálcico de origen animal,
— proteínas hidrolizadas de no rumiantes,
— proteínas hidrolizadas de pieles y cueros de rumiantes,
— gelatina y colágeno de no rumiantes,
— huevos y ovoproductos,
— leche, productos a base de leche, productos derivados de la leche y calostro,
— miel,
— grasas extraídas;
c) el sustrato para la alimentación de los insectos y los propios insectos o sus larvas no han estado en contacto con materiales de origen animal distintos de los mencionados en la letra b), y el sustrato no contenía estiércol, residuos de cocina u otros residuos.
La proteína animal transformada derivada de los insectos debe producirse en establecimientos que operen con productos derivados de insectos de granja de forma exclusiva.
Actualizado el 01/09/2025