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Aimar Mendez
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Aumento significativo de infecciones por E.coli y Listeria en Europa en 2023
Según los últimos informes epidemiológicos anuales publicados por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), las infecciones por Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) y Listeria monocytogenes han alcanzado sus niveles más altos en 2023 desde el inicio de la vigilancia en toda la Unión Europea en 2007.…
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Nueva guía para la prevención y gestión de la influenza aviar zoonótica
La Comisión Europea (CE) ha publicado recientemente una guía de orientación sobre medidas de prevención y respuesta a la influenza aviar altamente patógena (IAAP) con posibles repercusiones zoonóticas en animales distintos de las aves. Dado el contexto de la detección de IAAP H5N1 – B3.13 con potencial impacto zoonótico en vacas lecheras y otras especies…
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Riesgo de Toxoplasma gondii en ensaladas listas para el consumo
La revista Eurosurveillance ha publicado un estudio de prevalencia de quistes del parásito Toxoplasma gondii en ensaladas listas para el consumo realizado por centros de investigación y universidades europeas de referencia. En el estudio, un 4,1% de las muestras han resultado contaminadas, lo que podría conllevar un riesgo para grupos de riesgo específicos, como mujeres…
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Guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios: notas interpretativas
La AESAN ha publicado una tercera versión de las Notas interpretativas a la Guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios, tras las versiones de 2016 y 2023. Las notas interpretativas establecen criterios de interpretación de la normativa consensuados en el Grupo de Trabajo de Complementos Alimenticios con carácter general. En este documento…
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Informe sobre Zoonosis en Europa y en el Estado 2023
El MAPA ha publicado recientemente un informe en el que resume la información más destacada relativa a la situación epidemiológica de las enfermedades de origen zoonótico a nivelestatal y europeo. El enfoque “One Health” o “Una Sola Salud” promueve la colaboración entre disciplinas al reconocer la estrecha relación entre la Salud Humana, la Animal y…
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Análisis de la FAO sobre el estado de los recursos pesqueros marinos mundiales
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para la conservación de los recursos…
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Nuevo informe de la auditoría europea sobre el consumo de antimicrobianos
La Comisión Europea ha publicado el informe final de la auditoría realizada en marzo 2025 con el fin de evaluar los controles de los antimicrobianos veterinarios. La Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la CE (DG SANTE) ha publicado recientemente el documento final tras la auditoría realizada a España el pasado marzo 2025.…
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Nuevo informe sobre influenza aviar
El MAPA ha publicado recientemente un informe en el que actualiza la situación epidemiológica de la influenza aviar altamente patógena (IAAP). A nivel mundial: En 2023 se confirmaron los primeros casos de H5N1 en aves de la Antártida y Groenlandia, el virus ya no está limitado a las que eran sus zonas habituales. Desde el…
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Políticas alimentarias europeas orientadas hacia un consumo más sostenible y saludable
Un estudio de Agora Agriculture e IDDRI demuestra cómo se pueden aplicar políticas alimentarias que favorezcan opciones más sostenibles y saludables, constatando que el cambio hacia un consumo alimentario más sostenible es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, la neutralidad climática, la biodiversidad y la salud humana. Este estudio se basa en casos de 11…
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Tendencias del Consumo Alimentario en España – Año 2024
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el informe anual que analiza la evolución del consumo de alimentos en el año 2024, concluyendo que las personas consumidorasespañolas han reforzado un patrón de consumo más consciente, saludable y eficiente, con una clara orientación hacia la dieta mediterránea y la sostenibilidad. Este informe recoge el…