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Aimar Mendez
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Guías para diseñar cambios de comportamiento de la población
La Agencia de Salud británica ha publicado dos guías, una dirigida a gobiernos nacionales y otra a gobiernos locales, que proporcionan un marco para comprender el comportamiento de las personas y desarrollar intervenciones y políticas para cambiarlo hacia hábitos más saludables. El contenido y la implementación de las intervenciones y políticas para cambiar hábitos deben…
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PRAN 2025-2027: Análisis de las acciones dirigidas a Sanidad Animal
Publicado el nuevo Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN) 2025-2027, coordinado por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS). El objetivo de este plan es fomentar el uso prudente de los antibióticos en salud humana y animal para reducir el riesgo del incremento de las resistencias a los mismos.…
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Informe EFSA sobre riesgos emergentes en 2024
La EFSA ha publicado un informe en el que se ha centrado en identificar y evaluar de forma proactiva los temas emergentes, las señales de debilidad, las tendencias y las próximas novedades relacionadas con la seguridad de los alimentos y los piensos y la sanidad animal y vegetal durante el año 2024. Temas emergentes La…
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Cambio climático y seguridad alimentaria microbiológica: Informe ACSA
El informe analiza cómo el cambio climático afecta a la seguridad alimentaria desde una perspectiva microbiológica. El incremento de las temperaturas y los eventos meteorológicos extremos, cada vez más numerosos, influyen directamente en la proliferación y distribución de peligros biológicos. En 2024, Euskadi superó en 1,1 ºC la temperatura media anual histórica, convirtiéndose en el…
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Actualización de la situación epidemiológica de la peste porcina africana
La EFSA publica un informe epidemiológico en el que informa de la disminución de focos de peste porcina africana a nivel europeo. En cerdos domésticos, el dictamen anual publicado recientemente por la EFSA destaca que, los brotes de PPA en la UE disminuyeron un 83 % respecto a 2023, principalmente debido a un menor número…
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Informe anual de residuos de plaguicidas en alimentos del año 2023
El informe anual de la EFSA sobre residuos de plaguicidas presenta los resultados de los análisis realizados a 132.793 muestras de alimentos. Estos análisis proceden de los Programas Nacionales de Control Plurianuales que también recogen los datos del Programa de control coordinado de la UE. Programa de control coordinado de la UE Dentro de este…
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Perclorato en alimentos: Actualización de la Evaluación de Riesgo de la EFSA
La EFSA ha actualizado su evaluación de riesgos de 2014 sobre el perclorato en los alimentos, después de analizar 40.356 resultados analíticos, entre 2016 y 2022 El perclorato es un contaminante de fuentes naturales y antropogénicas presente en alimentos y agua potable. Inhibe la absorción del iodo mediada por el transportador de sodio-yoduro (NIS). Los…
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Informe de la FAO sobre complementos alimenticios y alimentos funcionales
Las personas consumidoras cada vez recurren más a los complementos alimenticios o a alimentos funcionales, con el objetivo de mejorar su salud según afirma un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Los complementos alimenticios se describen en el informe como productos que contienen fuentes concentradas de nutrientes destinados…
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Resumen de la Red de Alertas RASFF (piensos) 1er cuatrimestre 2025
En el primer cuatrimestre de 2025, ha habido 91 notificaciones referidas a productos destinados a la alimentación animal, de las cuales de las cuales 17 han sido alertas, 63 notificaciones de información y 11 rechazos en frontera. Con relación al tipo de control realizado, 15 de las notificaciones han sido remitidas por controles oficiales, 41 detectados por…
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Reevaluación del acesulfamo K (E 950) como aditivo alimentario
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria EFSA acaba de publicar un dictamen en el que se reevalúa el acesulfamo K (E 950) como aditivo alimentario. El acesulfamo K (E 950) está autorizado en la Unión Europea (UE) de conformidad con el Reglamento (CE) 1333/2008. La reevaluación ha implicado una revisión exhaustiva de las autorizaciones existentes,…