La EFSA ha publicado los datos sobre residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en alimentos de 2024. Este informe recoge el muestreo realizado en los Estados miembros, Islandia y Noruega, con un total de 493.664 muestras analizadas (frente a las 548.194 muestras del 2023, que también disminuyeron frente al anterior).
El 0.13% de las muestras excedieron los niveles máximos legalmente permitidos
Este informe es el primero que presenta los datos pormenorizados de tres planes:
- Plan nacional de control basado en el riesgo para la producción en los Estados miembros: 266.477 muestras analizadas (0,16 % de incumplimiento frente al 0,15% del año anterior)
- Plan nacional de vigilancia aleatoria: 10.165 muestras (0,22 % de incumplimiento frente a al 0,29% del año anterior)
- Plan nacional de control basado en el riesgo para las importaciones de terceros países: 6.061 muestras (0,20 % de incumplimiento, frente al 0,23% del ano anterior).
Además, se analizaron 9.013 muestras sospechosas como seguimiento de resultados no conformes y se recolectaron 201.948 muestras en el marco de otros programas desarrollados bajo la legislación nacional.
Principales conclusiones
Dentro del Plan de Control nacional basado en riesgos se observó un ligero aumento en; Antitiroideos (A1b), Esteroides (A1c), Colorantes (A3a) y un descenso en antiinflamatorios/glucocorticoides (B1d).
Los porcentajes de no conformidades por grupo de alimentos en este Plan de Control Nacional fueron:
- Ovino/Caprino: 0,59% (destacan esteroides A1c)
- Acuicultura: 0,35% (la más elevada, ligada sobre todo a colorantes A3a)
- Bovino: 0,24%
- Leche: 0,22%
- Porcino: 0,11%
- Aves: 0,03%
Actualizado el 13/03/2026