Elikagaien Segurtasunerako Suediako Agentziak Baltikoko arraina kontsumitzearen arriskua/onura ebaluatu du, aztertze aldera Dioxinen eta dioxinekin pareka daitezkeen PCBen kutsaduraren ondorioak osasun publikorako. Ebaluazioak arrisku handiena duten identifikatutako bi taldeak ditu jomugan: haurrak eta emakume ugalkorrak, kutsatzaile horien aurrean talde horiek baitira minberenak. Nolanahi ere den, azterlanean ebaluatu egin da, orobat, arrainaren kontsumoak dakartzan onurak, kate…

Elikagaien Segurtasunerako Kataluniako Agentziak (ACSA) txosten bat argitaratu du, 2011. eta 2012. urteetan zehar egon diren albaitaritzako sendagaien zaintzari eta kontrolari buruzko emaitzak jasotzeko. Txosten horretatik ondorioztatzen denaren arabera, hartutako laginak bat datoz, neurri handi batean (% 99,8), indarrean dagoen araudiarekin. Zehazki, txostenak jaso eta aztertu egiten ditu albaitaritzako sendagaien ekoizpena, merkaturatzea eta erabilera elikagaiak…

ECDCk igorritako txosten batean identifikatu egiten dira F motako botulismoaren aurkako tratamenduaren epidemiologia, morbilitatea eta erabilgarritasuna, Clostridium baratiik 2011n Espainian eragindako F motako botulismoaren agerraldiaren karietara egindako berrikuste bibliografikoa eta klinikoa dela eta. Eskuragarri dagoen informazioak adierazten du erabilgarri dauden tratamenduak ez direla eraginkorrak AB antitoxinarekin edo ABE antitoxina tribalenteekin, ezohiko botulismo mota honetarako. Gainera,…

EFSAk (Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziak) herritarrentzako erreferentziako ingestak ezarri ditu C bitaminarako eta manganesorako, Europako Batzordeak hala eskatuta. Erreferentziako balioak jasotzen dituzten irizpen zientifikoak argitaratu egin dira kontsulta publikora eraman ondoren. Hona hemen emaitzak: C bitamina – batez besteko beharra (AR) eta herritarrentzako erreferentziako ingesta (PRI) Gizon helduak:90 mg/egun (AR) eta 110 mg/egun (PRI) Emakume…

Amarantoa (E 123) elikagaien gehigarria da, eta Europar Batasunean elikagaien koloratzaile gisa onartuta dago hainbat elikagaitan erabiltzeko.Elikagaien gehigarri hori EBko Elikadurako Zientzia Batzordeak (SCF, 1976, 1979, 1983) eta elikagaien gehigarrien adituen FAO/OME Batzorde Mistoak (JECFA, 1972, 1975, 1978, 1984) ebaluatu dute. 2010. urtean amarantoa berriro ebaluatu zen, eta emandako zientzia-irizpenean, Batzorde Tekniko Ebaluatzaileak ondorioztatu zuen…

EFSAk zientzia-iritzia argitaratu du, eta bertan hainbat gomendio eman ditu Europako haurtxo eta ume txikientzat egokiak diren nutriente-mailei buruz. Sei hilabetetik beherako haurtxoentzat, amaren esnearen nutriente-edukia hartu zen erreferentziatzat, eta egokitzat jotzen den ingesta-maila izan zen oinarria Sei hilabetetik gorako haurtxo eta umeentzat gaur egunera arte dagoen bibliografia hartu zen erreferentziatzat, eta, nutrienteen ingesta-mailari dagokionez.…

EFSAk egokitzat jotzen du erreferentziazko dosi akutua (ArfD) ezartzea hiosziamina eta eskopolamina batzen direnerako (alkaloide tropanikoak). Horixe izan da elikagaietan eta pentsuetan alkaloide tropanikoak (AT) egoteak gizakien eta animalien osasunean sor ditzakeen arriskuei buruzko zientzia-irizpenaren ondorioetako bat. Irizpena Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziak sustatu du. ATak bigarren mailako metabolitoak dira eta hainbat landare-familiatan sortzen dira. Hainbat…

EBn txerrien gripea egoteko aukera gutxi dago. Hori ondorioztatu dute EBko hiru agentziek (Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritza -EFSA-, Sendagaien Europako Agentzia -EMA- eta Gaixotasunak Prebenitzeko eta Kontrolatzeko Europako Zentroa -ECDC-), A (H3N2) motako txerrien gripeak EBn duen presentziaren arriskua dela eta. Hiru agentziek egindako ebazpenak ebaluatu eta gomendioak eman ditu A (H3N2) gripearen birusak animalien…

FAO eta OME nazioarteko erakundeek Trichinella spiralis eta Cysticercus bovis parasito zoonotikoen arrisku-profila egin dute. Parasito horiek haragi kontsumoaren bidez transmititu daitezke. Bada, profil horien bidez xedea da kontsumitzaileei erakustea horiekiko duten babes maila, arriskuak kudeatzeko zenbait aukera ezartze aldera. Horretarako, hiltegietan eginiko kontrolen informazioan eta gizakien artean eragiten dituen gaixotasunen agerraldiei buruzko datuetan oinarritu…

Europar Batzordeak txosten bat argitaratu du nekazaritzan erabilitako nitratoekin kutsatutako urak babesteari buruz, 2008-2011 denboraldiko estatu kideen txostenetan oinarrituta. Bertan, alderdi hauek nabarmendu dira: Kontrol sareak Lurrazpiko urak kontrolatzeko estazioen kopuruak % 10 inguru egin du gora EB-27an (33.493 estazio) eta ur gezaren kasuan % 9 inguru igo da (29.018 estazio). Uraren kalitatea 2008-2011 denboraldian,…