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Análisis de Riesgos
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Actualización de la lista de declaraciones nutricionales 15/11/12
Se ha publicado el Reglamento (UE) 1047/2012 de la Comisión de 8 de noviembre de 2012 por el que se modifica el Reglamento (CE) 1924/2006 en lo relativo a la lista de declaraciones nutricionales. El nuevo reglamento completa la lista de las declaraciones nutricionales permitidas: 1. Incluye una nueva declaración nutricional "sin sodio o sin…
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La Seguridad Alimentaria en los medios de comunicación en Cataluña – ACSA 2012
Según el informe SAM publicado por la ACSA, los temas que han recibido una mayor cobertura y posiblemente también han despertado un mayor interés social, han sido: La detección de dioxinas en piensos La presencia de mercurio en algunas especies de pescado La supuesta implicación de una partida de pepinos procedentes de España en un…
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Consumo de Alimentos en los hogares de España – MARM 2012
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los últimos datos del Panel de Consumo en los hogares españoles, que muestran un incremento en el consumo y gasto en alimentación desde octubre 2011 a septiembre de 2012. El Panel de Consumo de Alimentación en el Hogar tiene como objetivo determinar la demanda real…
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La sequía en la CAPV y su incidencia en los cultivos agrícolas 14/11/12
Según los datos facilitados por Lursail, el año agrícola 2012 en el País Vasco se ha caracterizado por un invierno normal-seco, una primavera muy húmeda (con valores importantes de precipitación) y un verano con una ausencia significativa de precipitaciones (sobre todo el mes de agosto, con temperaturas medias algo superiores con respecto a los datos…
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Evaluación de la exposición a Aflatoxinas para la población catalana – ACSA 2012
La ACSA ha evaluado el riego para la salud humana asociado a la exposición a las principales micotoxinas (aflatoxinas B, G y M1, fumonisinas B1 y B2, ocratoxina A, patulina, tricotecenos T-2, HT-2 y DON y zearalenona) presentes en alimentos consumidos en Cataluña durante el año 2008 y 2009. En un primera parte, ha publicado…
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Estudios sobre consumo de plomo procedente de carne de caza en Escocia – FSA 2012
La FSA-Escocia ha publicado dos estudios sobre la exposición de la población británica a plomo por consumo de carne de caza. Por una parte, ha investigado los hábitos y comportamientos de los consumidores extremos durante la preparación, cocinado y consumo de este tipo de carne. Por otra parte, el COT ha evaluado el riesgo de…
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Dosis de radioactividad en alimentos y medio ambiente del Reino Unido 2011 – FSA 2012
La Agencia Británica de Seguridad Alimentaria en colaboración con las agencias medioambientales del Reino Unido ha publicado los resultados de las muestras recogidas en 2011 del Programa Anual de Vigilancia Radiológica que persigue el propósito de comprobar que los niveles de radiactividad en los alimentos más bajos, y asegurar que los vertidos de radiactividad no…
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BFRs Emergentes en alimentos – EFSA 2012
En este documento se listan posibles compuestos de la familia de los BFRs, que también habrá que tener en cuenta a la hora de evaluar su exposición. A parte de los BFRs descritos hasta la fecha con más incidencia en la exposición humana, existen otros BFRs clasificados como “nuevos” o “emergentes”. La EFSA ha identificado…
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Informe sobre la auditoria de la FVO en torno a control de OGMs en alimentos 18/10/12
El objetivo de esta auditoría, llevada a cabo por la FVO, es evaluar el sistema de controles oficiales de organismos modificados genéticamente (OMGs) en alimentos en España, incluyendo su liberación intencionada al medio ambiente y las medidas tomadas para abordar las deficiencias identificadas durante la misión anterior, realizada en marzo de 2005. Entre las conclusiones…
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Guía para evaluar la exposición a residuos de plaguicidas – EFSA 2012
El Panel de Productos de Protección de Plantas y sus Residuos (PPR) de EFSA ha publicado una Guía sobre el uso de metodología probabilística para evaluar la exposición por la dieta a los residuos de plaguicidas. Esta publicación proporciona una nueva herramienta potencial adicional a las metodologías determinísticas que se utilizan actualmente en la UE…