Resultados de la VI Jornada de Transferencia de Investigación en Seguridad Alimentaria

Más de cien expertos y agentes de la cadena de valor de la alimentación han participado en la VI Jornada de Transferencia de Investigación en Seguridad Alimentaria, en la cual se han presentado los resultados de proyectos de investigación en seguridad alimentaria desarrollados en 2018, base para incrementar el asesoramiento científico dirigido a reducir y prevenir riesgos alimentarios.

 

Nota de prensa y presentaciones

Actualizado el 01/09/2025

AESAN evalúa dos tipos de intolerancia a la frutosa

El Comité Científico de la AESAN ha publicado un dictamen científico en el cual describe dos patologías relacionadas con la ingesta de fructosa presente en los alimentos, la intolerancia hereditaria…