La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un documento que proporciona orientación sobre las disposiciones prácticas necesarias para garantizar su capacidad de respuesta a la necesidad de asesoramiento urgente sobre la seguridad de los alimentos y piensos.
El documento establece orientación sobre la identificación de situaciones urgentes, explica cómo se activan las estructuras de asesoramiento de urgencia, qué pasos se deben seguir, quiénes son los actores, y cuáles son sus tareas. Este nuevo marcó se caracteriza por la flexibilidad y la capacidad de adaptarse a circunstancias únicas, y ha sido elaborado en base a la experiencia acumulada de EFSA de hacer frente a situaciones similares en el pasado.
Con el fin de preparar al personal de la EFSA para el manejo de situaciones que requieren asesoramiento urgente siguiendo los procedimientos descritos en este documento, se van a llevar a cabo talleres, mesas de trabajo, simulacros, etc. tanto a nivel interno como con los Estados miembros.
Actualizado el 18/07/2025