Opinión científica sobre la aflatoxina B1 – EFSA 2004

El Panel Científico de Contaminantes (CONTAM) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido un dictamen científico sobre la Aflatoxina B1 en la alimentación animal. Los datos de la aflatoxina M1 en la leche de centrales lecheras demuestran un bajo nivel de muestras que superan el limite establecido uniforme con la leche procedente de granjas individuales.

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Actualizado el 23/09/2025

AESAN evalúa dos tipos de intolerancia a la frutosa

El Comité Científico de la AESAN ha publicado un dictamen científico en el cual describe dos patologías relacionadas con la ingesta de fructosa presente en los alimentos, la intolerancia hereditaria…