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Pesca
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Guía de Buenas Prácticas de Higiene para palangreros y buques factoría 15/02/18
La Organización de Productores de Buques Congeladores de Merlúcidos, Cefalópodos y Especies Varias (OPPC-3) ha publicado una Guía de Prácticas Correctas de Higiene dirigida a los buques factoría congeladores y a los buques palangreros congeladores y mixtos, que podrá utilizarse como soporte para la elaboración de sus manuales de APPCC. El objetivo de esta…
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Guía para la Gestión Sanitaria de la Acuicultura 02/11/17
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha publicado una Guía para la Gestión Sanitaria de la Acuicultura, que analiza el marco normativo nacional y comunitario en relación a las enfermedades de los animales acuáticos y facilita unas condiciones de manejo de las explotaciones acuícolas para prevenir la aparición de…
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Intoxicacion alimentaria causada por histamina- Nota informativa 10/05/17
La Dirección de Salud Pública del Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha sido informada por parte de la Agencia de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, de la existencia de casos de personas afectadas por una intoxicación alimentaria por histamina en relación con el consumo de…
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Microplásticos en alimentos 06/07/16
A raíz de una solicitud del Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR), se solicitó al Panel de Expertos de Contaminantes de la Cadena Alimentaria de la EFSA que realizará una valoración sobre el estado de la presencia de microplásticos y nanoplásticos en los alimentos, con especial énfasis en pescados y mariscos. Los microplásticos…
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Causas de mortalidad de las ostras y medidas de prevención – EFSA 2015
El Panel de Sanidad y Bienestar Animal de EFSA ha publicado una opinión científica sobre el aumento de los episodios de mortalidad masiva de las ostras, en la que se investiga la relación entre los virus OsHV-1 y el Vibrio aestuarianus y esta mortalidad, así como se analiza la eficacia de las medidas de prevención…
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Animaciones en 3D sobre Anisakis 20/02/15
En el marco del proyecto europeo PARASITE, se han elaborado dos animaciones en tres dimensiones relacionadas con el ciclo de vida del parásito Anisakis y con la infección humana y la respuesta inmune a Anisakis. El proyecto PARASITE, enmarcado en el VII Programa Marco, tiene como objetivo investigar en la detección, vigilancia y mitigación del…
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Pez Globo: Nota Informativa 11/11/14
Durante el último mes se han constatado, en nuestras costas, unos pocos ejemplares de pez globo o tamboril (Lagocephalus lagocephalus). Este ejemplar es un viejo conocido en nuestras costas, sin embargo en 2014, la aparición de este pez ha aumentado a lo largo de todo el Cantábrico. Advertencia Los pescadores aficionados podrían encontrar algún ejemplar…
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Módulo de aprendizaje sobre el correcto etiquetado de productos de la pesca – FDA 2014
La Administración estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha desarrollado un módulo de aprendizaje en línea para ayudar al sector pesquero a garantizar el correcto etiquetado de los productos pesqueros. Este módulo, que consta de tres videos, también servirá de apoyo a las autoridades competentes para que puedan aplicar los controles oficiales de forma adecuada.…
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Clasificación de las zonas de producción de moluscos bivalvos del litoral vasco 10/10/14
El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco ha publicado la Orden que establece la clasificación de las zonas de producción de moluscos bivalvos del litoral de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Esta orden afecta a las siguientes especies: ostra, navaja, berberecho, almeja, chirla y mejillón. Mediante esta Orden, únicamente se permite…