Metodología de Evaluación de Riesgo Geográfico de EEB – EFSA – 2007

El Panel de Riesgos Biológicos (BIOHAZ) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una opinión sobre la metodología de Evaluación de Riesgo Geográfico de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). El panel ha revisado la metodología existente para esta GBR realizando mejoras en la definición de cada uno de los pasos de la evaluación y diversos cambios como la utilización de un enfoque semi-cuantitativo para la evaluación de las prácticas relacionadas con las infecciones por EEB o la eliminación de las categorías por países, entre otras.

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Actualizado el 18/07/2025

AESAN evalúa dos tipos de intolerancia a la frutosa

El Comité Científico de la AESAN ha publicado un dictamen científico en el cual describe dos patologías relacionadas con la ingesta de fructosa presente en los alimentos, la intolerancia hereditaria…