El Basque Culinary Centre ha una nueva guía dirigida a la ciudadanía, en la que aborda los aspectos más importante sobre los que incidir en el ámbito de la alimentación para la contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esta guía cuenta con la colaboración de 28 entidades, asociaciones y empresas del sector agroalimentario vasco entre las cuales se encuentra ELIKA.
La guía destaca 4 ejes de acción principales; Elegir alimentos sostenibles, Reducir el despilfarro de alimentos, Uso eficiente de los recursos y Residuos: Prevención, Reducción, Reciclaje y Compostaje; y las desarrolla con recomendaciones en 5 ámbitos; Haciendo la compra, En momentos de ocio, En el lugar de trabajo y/o estudio y En la comunidad.
También han desarrollado un decálogo que resume las acciones más importantes a tener en cuenta, y ofrece un amplio listado de herramientas que pueden ayudar a lograr los objetivos.
Actualizado el 01/09/2025