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28 prioridades en la Evaluación del Riesgo según los investigadores europeos – EFSA 2016
Un estudio realizado para la EFSA, que ha contado con la colaboración de 137 investigadores europeos, ha permitido definir 28 actuaciones que la comunidad científica valora como prioritarias para la mejora de la Evaluación de Riesgos alimentarios. Los resultados priorizan las actuaciones en 5 grupos: Genérico Métodos y sistemas para la identificación de riesgos emergentes,…
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Productos de la acuicultura más seguros 29/03/16
La OMS ha publicado un manual con el pretende promover la comprensión de los vínculos entre la salud de los seres humanos, los animales y el medio ambiente, y cómo los fallos en la aplicación de unas buenas prácticas de higiene en un sector productivo pueden afectar a la Salud Publica. El manual está diseñado…
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Cianotoxinas: Toxicidad y exposición vía alimentaria – EFSA 2016
La Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria (ANSES) y el Instituto Superior de Sanidad (ISS) han elaborado un estudio que realiza, en primer lugar, una revisión bibliográfica sobre las cianotoxinas en los alimentos y en, segundo lugar, una estimación de la exposición, así como una caracterización del riesgo al que podría estar sometida la población europea…
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Nuevo Reglamento europeo de Sanidad Animal 23/03/16
La semana pasada se aprobó definitivamente la propuesta del nuevo Reglamento europeo de Sanidad Animal. El Consejo Europeo ha ratificado su acuerdo y el texto se publicará en abril del 2016. Lo que hasta ahora se venía denominando como la Ley de Sanidad Animal es ahora el nuevo Reglamento sobre Enfermedades Animales transmisibles. En adelante,…
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Cómo comunicar en tiempos de Crisis Alimentaria: Manual de Buenas Prácticas – EFSA 2016
Este manual describe las diferentes fases de un Crisis Alimentaria y proporciona una guía paso a paso para una comunicación eficaz. Las Buenas Prácticas recomendadas se basan en los siguientes principios: La toma de control de la comunicación en torno al incidente Comunicar lo más rápido posible para proteger la integridad de la salud del…
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Actualidad sobre la Lengua Azul en Francia 22/03/16
Francia notificó el pasado 18 de marzo un nuevo foco del serotipo 8 de la Lengua Azul (LA) en el departamento de Ariège, situado en la frontera con España. Se trata de una explotación con 177 bovinos, de los cuales uno resultó positivo por PCR en un control para exportación, sin que previamente se hubiera…
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Resultados de la participación de España en H2020- CDTI 2016
El CDTI ha publicado el resumen de los resultados provisionales de la participación española en los dos primeros años 2014 y 2015 de Horizonte 2020. En estos dos primeros años de H2020, España ha logrado provisionalmente la cuarta posición en el ranking de países, con un retorno del 9,7% UE-28, por detrás de Alemania, Reino…
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Acrilamida: Guía para su reducción en productos a base de patatas y cereales – FDA 2016
Esta guía proporciona información para ayudar a productores de materia prima, a la Industria Alimentaria y a servicios de catering, a reducir los niveles de acrilamida en ciertos alimentos. La acrilamida es una sustancia química que se puede formar en algunos alimentos durante ciertos tipos de procesos térmicos. Su reducción, puede minimizar los posibles riesgos…
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Última hora sobre los focos de IA en Francia 14/03/16
A día de hoy, se han confirmado 75 focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en Francia, según datos oficiales del Ministerio de Agricultura francés. El último caso se comunicó el pasado 10 de marzo en una granja de cría de patos en el departamento de las Landas. INFORMACIÓN SOBRE LA INFLUENZA AVIAR EN…
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Actualidad sobre la IA en Francia 22/03/16
A día de hoy, se han confirmado 76 focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en Francia, según datos oficiales del Ministerio de Agricultura francés. El pasado 15 de marzo fué declarado un último foco en una granja de 800 patos reproductores en la población de Montgaillard en las Landas. La Comisión Europea presentó…