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Iraia Gómez
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Nueva evaluación epidemiológica sobre la Fiebre Q
| Fuente: Ministerio de Sanidad | El Ministerio de Sanidad ha publicado una nueva Evaluación de Riesgo sobre la Fiebre Q en la que informa sobre el riesgo “muy bajo” para la población general y “moderado” para trabajadores en contacto con animales. La evaluación lista 3.808 casos notificados entre 2016 y 2024, con mayor incidencia…
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Complementos alimenticios: Uso de nombres de fantasía medicinales
A partir del 1 de enero de 2028, no se podrán poner en el mercado nuevos lotes con denominaciones comerciales que puedan sugerir la relación con una enfermedad humana o que induzcan a error a las personas consumidoras.
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Levantamiento del confinamiento de aves por el riesgo de Influenza aviar
Hoy mismo, se ha publicado en el BOE la Orden APA/300/2026, de 31 de marzo, por la que se modifica la Orden APA/1288/2025 de medidas contra la influenza aviar…
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10 escuelas del País Vasco se suman al proyecto europeo GUSTOS
10 escuelas del País Vasco se suman al proyecto europeo GUSTOS donde participarán en las mediciones e intervenciones para prevenir el desperdicio alimentario en comedores escolares.
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Nueva estrategia de control de la lengua azul
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha actualizado la estrategia de vigilancia y control de la lengua azul (LA) para 2026, tras una temporada de fuerte circulación de los serotipos 3 y 8 en la península
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Informe anual 2025 de la Red de Alertas de Alimentación Animal (RASFF)
El sistema de Alerta Rápida de Alimentos y Piensos (RASFF) es una herramienta para el intercambio de información sobre la detección de un riesgo en un pienso o en un alimento.
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Guía de prácticas correctas de higiene para pastelerías ACSA
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha publicado la segunda edición de la Guía de prácticas correctas de higiene para el sector de la pastelería, dirigida a operadores alimentarios con el objetivo de facilitar la implantación de sistemas de autocontrol basados en…
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Concienciación sobre la bioseguridad en el sector avícola en la UE
La EFSA acaba de publicar un informe técnico que presenta una base sólida y basada en evidencia científica para una campaña de comunicación de bioseguridad coordinada de la UE con el objetivo de generar conciencia, fortalecer la resiliencia, apoyar el cambio de comportamiento y contribuir a reducir el riesgo de influenza aviar en todo el…
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Actualización de disposiciones reglamentarias en materia de calidad alimentaria
La Ley 28/2015 para la defensa de la calidad alimentaria tiene un carácter estratégico. Su misión básica es proporcionar a la ciudadanía unos alimentos sanos, seguros y que además respondan a unas expectativas de calidad
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Reevaluación de la sucralosa (E 955) como aditivo alimentario
La sucralosa (E 955) es un edulcorante autorizado como aditivo alimentario en la Unión Europea. Dado que su uso como edulcorante estaba permitido en la Unión antes del 20 de enero de 2009, pertenece al grupo de aditivos alimentarios sujetos a una nueva evaluación de riesgos por parte de la EFSA.