Noticias
Filtrar por áreas:
Borja Esnal
-
Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu
| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea indarrean sartu berri denez, elikadura-kateko agente guztiek lehentasun-hierarkia bat jarraitu behar dute elikagaiak galtzea eta alferrik galtzea prebenitzeko, eta hor…
-
FutureFoodS lankidetzaren proposamen osoak aurkezteko epea gaur irekitzen da
Aurkeztutako 224 proposamenak ebaluatu ondoren, 46 proposamen gonbidatu dira azken proposamenak aurkeztera; horien artean ikerketa eta berrikuntzarako euskal zentro baten parte-hartzea duen proposamen bat dago.
-
Elikagaien segurtasuna: birziklatutako plastikoak eta material alternatiboak
FAOren azken txostenaren arabera, gero eta gehiago erabiltzen da birziklatutako plastikoa eta elikagaiekin kontaktuan dauden beste material birziklatu batzuk elikagaien ontzietan. Horrek ingurumen-onura handiak ditu, baina
-
Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen.
-
Eskola-jantokietako elikagaien xahuketaren analisia, GUSTOS proiektuaren barruan
Hemen aurkezten ditugu EAEko eta Kataluniako 19 eskola-jantokitan egindako elikagaien xahuketaren hasierako neurketaren emaitzak.
-
Obesitatearen joera globalari buruzko azterlana
Obesitatearen igoera egonkortu egin da herrialde garatuetan, eta garapen-bidean dauden herrialdeetan azkartu egin da
-
Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren lehentasunezko 25 gaixotasunak ardatz hartuta
-
AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu
AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea, heziketa, orientazio dietetikoa eta ikerketa funtsezkoak dira FIHa edo fruktosaren malabsortzioa duten pertsonen osasuna eta ongizatea hobetzeko.
-
RASFF – ELIKAGAIAK: 2026ko lehenengo lauhilekoaren laburpena
2026ko lehenengo lauhilekoan elikagaiei buruzko 1564 jakinarazpen izan dira. Horietatik 413 alertak izan dira (%26,5), 684 informazio-jakinarazpenak (%43,5) eta 467 mugan egin diren ukapenak (%30).
-
Klima-aldaketaren inpaktua mundu-mailako elikagaien segurtasunean eta lehen sektorean
8.200 milioi pertsona baino gehiago gose-egoeran daude, eta 2.300 milioi elikaduraren arloko segurtasunik ezaren egoera moderatu-latzean; testuinguru horretan, muturreko beroak elikagaien produkzioan duen inpaktua benetan kezkagarria da
