2022an, EFSAren elikadura-gehigarrien eta aromatizatzaileen panelak (FAF panela) sufre-dioxidoak eta sulfitoak berriro ebaluatu zituen (E220 – E228). Datu biologiko eta toxikologikoen faltagatik, ondorioztatu zuten egungo toxikotasunaren datu-basea ez zela nahikoa eguneroko ahorakin onargarri bat (EAO) finkatzeko, eta, ondorioz, taldekako behin-behineko EAO kendu zuten.
Panelaren arabera, gehigarri horien elikadura-esposiziorako esposizio-tarteak (ET) gutxienez 80koa izan behar zuen. Esposizio-agertokiak 80tik beherako ET izan zuen talde guztietan, eta, beraz, kezka sortu zen segurtasunaren arloan. Ondorioz, Europako Batzordeak EFSAri eskatu zion sufre-dioxidoekiko eta sulfitoekiko esposizioaren ebaluazioa eguneratzeko (E220-E228).
Ebaluazioa sei agertokitan ezarri zen: erregulazio-maila maximoaren bi agertoki eta beste lau hainbat egoera aplikatzen. Esposizio handiena haur txikietan hauteman zen, eta batez besteko estimazioa 2,63 eta 8,09 mg SO₂ / kg artekoa izan baitzen egunean. Heldu nagusien batez besteko esposizioa 0,61 mg SO₂ / kg egunekoa izan zen.
Honako produktu hauek eman zituzten datu horiek, nagusiki:
- ardoak, garagardoak eta haragi-prestaketek heldu eta adinekoen artean;
- fruta-zukuek eta edari aromatizatuek nerabe eta haurretan;
- fruta eta barazki deshidratatuek haurtxo eta haur txikietan.
Eguneraketa data: 2026/03/12