Noticias
Filtrar por área:
Elikagaien segurtasuna
-
Kontsumitzeko prest dauden elikagaien bizitza baliagarri seguruari buruzko azterlanak
Bartzelonako Osasun Publikoaren Agentziak eguneratu egin du kontsumitzeko prest dauden elikagaien bizitza baliagarri seguruari buruzko azterlanak ezartzeko eta balioztatzeko metodologiaren gaineko dokumentua. Dokumentu horrek bere barnean hartzen du elikagaiei aplikatu beharreko irizpide mikrobiologikoei buruzko Europako araudiren azken berrikuspena, eta azpimarratzen du aldea dagoela elikagaien bizitza baliagarri segurua baliozkotzeko eta egiaztatzeko tresnen artean. Bizitza baliagarri segurua…
-
Karbapenemikoekin lotutako mikrobioen aurkako erresistentzia elikakatean
EFSAk zientzia-irizpen berri bat egin du elikakatean karbapenemasak sortzen dituzten enterobakterioek (KSE) duten presentziari eta horien hedapenari buruz, EB/EFTA eremua aintzat hartuta (EB gehi Europako Merkataritza Askearen Elkarteko herrialdeak) Hau da irizpen horren ondorio nagusia: Garai batean karbapenemasak sortzen dituzten bakterioak batez ere ospitaleko arazotzat hartzen ziren, baina gaur egun Europa osoko giza kontsumora eta…
-
Lataratutako elikagaietan A Bisfenola eta eratorrien arriskuaebaluatzea
Kataluniako Elikagaien Segurtasunerako Agentziak (ACSA) “Bisfenol eta deribatu epoxidikoekiko esposizioa zehaztea, Katalunian merkaturatutako lataratutako eta plastikozko ontzietan ontziratutako elikagaiak kontsumitzeagatik: osasunerako arriskua ebaluatzea” azterlana argitaratu du. Bertan, laginak aztertu dira A bisfenola (BPA) eta F bisfenola (BPF) eta bien deribatu epoxidikoak bilatzeko. Honako hauek dira aztertutako bisfenolak eta deribatu epoxidikoak: BPA, BPF, BADGE, BADGE·H2O BADGE·2H2O,…
-
Bakterio zoonotikoek antimikrobianoekiko duten erresistentziei buruzko txostenaren analisia, 2022-2023
EFSAk eta ECDCk 2022-2023 aldian Bakterio zoonotikoetako eta Europako giza, animalia eta elikagaien adierazleetako antimikrobianoekiko erresistentziei (AME) buruzko txostena argitaratu dute. ELIKAk egindako azterketaren barruan, txosteneko datu hauek nabarmentzen ditugu, patogenoen arabera banatuta: Salmonella 2023an, gizakietan aurkitutako Salmonella spp.-an, anpizilinarekiko, sulfonamidekiko eta tetraziklinekiko erresistentzia-maila altuak ikusi ziren; aitzitik, hirugarren belaunaldiko zefalosporinekiko erresistentzia maila oso baxuetan…
-
Elikagaietan egoten diren albaitaritza-sendagaien hondakinei buruzko 2023ko txostenaren azterketa
EFSAk argitaratu ditu elikagaietan dauden albaitaritzako botiken eta beste substantzia batzuen hondakinei buruzko 2023eko datuak. Txosten horretan estatu kideetan, Islandian eta Norvegian egindako laginak jaso dira, eta guztira 548.194 analisi egin dira. Laginen % 0,11tan legez baimendutako gehieneko mailak baino handiagoak zeuden Txosten honek hiru planen datu xehatuak aurkezten ditu lehenbiziko aldiz: Halaber, 8.741 lagin…
-
Nekazaritza eta Elikadurarako Europako Batzordearen ikuspegia
Batzordeak Europako nekazaritza eta elikaduraren etorkizunari buruzko ibilbide-orri anbiziotsua aurkeztu du, nekazaritzako elikaduraren sistema erakargarri, lehiakor, erresilientea, etorkizunera bideratua izateko oinarriak ezartzen dituena, eta nekazarien eta nekazaritzako elikagaien operadoreentzako egungo eta etorkizuneko belaunaldientzako bidezkoa izan dadin. Nekazaritza eta Elikadurarako Ikuspegi berri horrek elikadura-politikak sinplifikatzen ditu, eta berrikuntza eta digitalizazioa hartzen ditu ikuspegian deskribatutako jarduketa guztiak…
-
Disruptore endokrinoak: aldaketak esposizioan (2002-2024)
FAOk argitaratutako txostenak 2002 eta 2024 urteen artean disruptore endokrino jakin batzuekiko giza-esposizioan izandako joeren inguruan argitaratutako ebidentzia zientifikoak laburbiltzen ditu. Txostenaren ondorio nagusia da industriaren borondatezko neurriek eta substantzia kimikoak fabrikatzeko eta erabiltzeko arauzko murrizketek konposatu horiekiko esposizioa murrizteko neurri gisa funtzionatu dutela. Hala ere, mekanismo horiek guztiak esposizioa murrizteko eraginkorrak izan diren arren,…
-
Genomaren sekuentziazio osoa elikagaietako agerraldien ikerketan
Europako Batzordeak elikagaien bidez transmititutako elikagaien agerraldietako azterlan epidemiologien esparruan analisi-datu molekularrak bildu eta transmititzeari buruzko 2025/179 Egikaritze Erregelamendua argitaratu du. Erregelamendu berri horrek elikagaietako agerraldiak ikertzea erraztu nahi du, agerraldiaren arrazoia modu azkar eta fidagarrian identifikatzeko eta kontrol-neurri eraginkorrak garaiz hartzeko. Genoma osoa sekuentziatzea tresna oso erabilgarria da elikagaien bidez transmititzen diren gaixotasunen agerraldiak…
-
Frutak, barazkiak eta belar aromatikoak tratatzeko uraren ebaluazioa eta kudeaketa
EFSAk frutak, barazkiak eta belar aromatikoak, freskoak zein izoztuak, tratatzeko erabiltzen den uraren kalitate mikrobiologikoa eta fisikokimikoa aztertu du, eta ondorioztatu du ura desinfektatzeko eta berritzeko tratamenduak konbinatzeak lagundu egiten duela kalitate egokia mantentzen. Gainera, tratamendurako uraren kudeaketa-planak egin ditu eta doako online tresna bat garatu du, elikagai-enpresei uraren kudeaketa-sistema hobetzen laguntzeko. Aurrekariak Azken urteotan,…
-
PNCOCAren emaitzen urteko txostena (2023)
Elikakatearen Kontrol Ofizialerako Plan Nazionalaren (PNCOCA) emaitzak biltzen dituen urteko txostena argitaratu da. 2023. urteari dagokion txostenean 625/2017 (EB) Erregelamenduaren esparruan egindako kontrolak daude eta erkidego eta hiri autonomo guztiek egin dituzte, koordinatuta aritzen baitira lanean kontrol ofizialak gauzatzen nahiz txosten hau egiteko beharrezko informazioa transmititzen. Txostena lau atal handitan banatuta dago, PNCOCAko goi-mailako lau…