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Análisis de Riesgos
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Previsiones de producción en la agricultura europea para 2012/2013 28/02/12
El informe de tendencias de mercado en el sector de la agricultura y ganadería de carne y leche de la Comisión Europea, presenta los siguientes datos: El incremento en el volumen de la siembra invernal, sumado a la tendencia alcista en la producción de cereales, hace prever un incremento de un 1,2% durante 2012 (hasta…
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Estudio sobre la presencia de Anisakis en acuicultura 24/02/12
La asociación nacional APROMAR (Asociación empresarial de Productores de Cultivos Marinos), junto con el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Agrupación de Defensa Sanitaria de Acuicultura de la Comunitat Valenciana (ADS ACUIVAL), han elaborado durante los años 2010 y 2011 el estudio:…
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Estudio sobre la presencia de Anisakis en acuicultura 24/02/12
La asociación nacional APROMAR (Asociación empresarial de Productores de Cultivos Marinos), junto con el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Agrupación de Defensa Sanitaria de Acuicultura de la Comunitat Valenciana (ADS ACUIVAL), han elaborado durante los años 2010 y 2011 el estudio:…
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Guía para la Gestión Sanitaria en Acuicultura 20/02/12
La Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos (JACUMAR) ha publicado una “Guía para la Gestión Sanitaria en Acuicultura”, que analiza el marco normativo, destaca las enfermedades más importantes para este sector, detalla los métodos de diagnóstico y da orientaciones para la realización de programas de vigilancia sanitaria. Esta Guía es el resultado de un proyecto…
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Nueva perspectiva en la Identificación de Riesgos Emergentes – EFSA 2012
La EFSA ha creado un grupo de mejora para la “Identificación de Riesgos Emergentes”, a fin de dotarla de mayor transparencia y eficiencia. Este grupo ha identificado los siguientes aspectos de mejora: La adecuación de la terminología usada Mayor efectividad de la gestión de datos mediante una buena selección y priorización de las fuentes de…
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Indicadores de Sostenibilidad para Viveros Flotantes en la Acuicultura Marina Mediterránea 15/02/12
La Fundación Observatorio Español de Acuicultura (OESA) ha publicado una Guía que recoge Indicadores de Sostenibilidad para Viveros Flotantes en la Acuicultura Marina Mediterránea. La publicación de esta Guía es fruto del resultado del proyecto Meditarrane-on, cuyo objetivo es dotar a todos los agentes que integran el sector acuícola de una batería de indicadores medibles…
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Evaluación del riesgo de exposición a Cadmio de la población española – AESAN 2012
El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha realizado una evaluación del riesgo de la exposición de la población española a Cd por consumo de alimentos, teniendo en cuenta sus contenidos en los alimentos y los patrones de consumo. En concreto se han utilizado los datos de contenidos de…
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Modelo predictivo de contaminación de cereales por micotoxinas – EFSA 2012
La Unidad de Riesgos Emergentes de EFSA identificó como un riesgo emergente potencial los cambios en los patrones de contaminación de micotoxinas en cereales debido al cambio climático. El aumento de las temperaturas y la disminución de las lluvias hace que los hongos productores de micotoxinas puedan encontrar condiciones más adecuadas para su crecimiento en…
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Berezi@ Resistencia Antimicrobiana en la Unión Europea – ELIKA 2012
Las resistencias presentes en ciertos microorganismos a antibióticos utilizados en Sanidad Animal y la Salud Humana, están adquiriendo cada vez más relevancia, hasta tal punto de preocupar seriamente a la comunidad científica… Artículo completo
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Guía para la Manipulación de la Pesca del día en embarcaciones de red de enmalle 23/01/12
El Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha publicado recientemente una Guía dirigida al sector pesquero, concretamente al que utiliza la modalidad de pesca de redes de enmalle, modalidad que más puede afectar a la calidad y seguridad del pescado si no se lleva a cabo siguiendo una serie…