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Evaluación de la exposición a Cadmio para la población Europea – EFSA 2012
El Panel de Contaminantes de EFSA ha revisado la información disponible sobre la exposición a cadmio a través de la dieta para la población europea. En la anterior evaluación realizada por este panel, en la que se fijó una Ingesta Semanal Tolerable de 2,5 µg/kg de peso corporal, se vio la necesidad de identificar las…
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Evaluación de los métodos de control de Norovirus en ostras – EFSA 2012
El Panel de Riesgos Biológicos de la EFSA ha evaluado los diferentes métodos existentes para el control de norovirus en las ostras. El panel de expertos ha opinado que los sistemas actuales para la eliminación del virus en los mariscos no son eficaces. Asimismo, el grupo de expertos ha llegado a la conclusión que las…
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Artículo sobre Estrategias de Comunicación en Seguridad Alimentaria – ELIKA 2012
En este artículo se dan las claves para desarrollar y planificar Estrategias de Comunicación en materia de Seguridad Alimentaria, tanto en situaciones de normalidad como en situaciones de crisis. Artículo completo Actualizado el 18/07/2025
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Guía de Buenas Prácticas Agrícolas para los productores de aceitunas 04/01/12
Varias entidades del sector oleícola junto con la ACSA, han creado esta guía de Buenas Prácticas Agrícolas (GBPA), con el objeto de proporcionar a los productores de aceitunas, una herramienta de trabajo que facilite la implantación de las medidas de autocontrol. La “Guía de Buenas Prácticas Agrícolas para los productores de aceitunas” determina las pautas…
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Opinión científica sobre Tricotecenos en alimentación animal y humana – EFSA 2011
La EFSA ha publicado una opinión sobre la repercusión de la presencia de las micotoxinas T-2 y HT-2 (también conocidas como tricotecenos) en alimentos, tanto los destinados a la alimentación animal como humana. Para ello, se han analizado 20.519 muestras recolectadas a lo largo de los años 2005 a 2010. Estos son algunas de las…
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Guía para la Evaluación de Riesgo de plagas para las plantas europeas 12/12/11
La EFSA ha publicado una guía para poder Evaluar el Riesgo que suponen los organismos no endémicos en las plantas europeas. Estos organismos, muchas veces asociados al movimiento de plantas y sus productos desde fuera de nuestras fronteras, podrían entrar y establecerse, con el consiguiente impacto en las especies autóctonas. En esta guía se propone…
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Declaración en relación al Bisfenol A – EFSA 2011
EFSA ha emitido una declaración en respuesta a las valoraciones realizadas en el informe de la ANSES de 2011, en torno a las consecuencias de la exposición a bajas dosis de Bisfenol A (BPA) y sus implicaciones para la salud humana. El Panel CEF de la EFSA afirma lo siguiente: La ANSES ha basado sus…
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Vigilancia de Residuos de Productos Fitosanitarios en España – AESAN 2011
La AESAN ha publicado los datos del control de plaguicidas correspondiente al año 2010. En dicho control se analizaron un total de 2785 muestras (un 77,6% más de muestras que en el 2009), con los siguientes resultados: De las 2785 muestras, 75 fueron no conformes (2,7%), siendo 72 provenientes de frutas y hortalizas, 1 de…
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Vigilancia de Residuos de Productos Fitosanitarios en España – AESAN 2011
La AESAN ha publicado los datos del control de plaguicidas correspondiente al año 2010. En dicho control se analizaron un total de 2785 muestras (un 77,6% más de muestras que en el 2009), con los siguientes resultados: De las 2785 muestras, 75 fueron no conformes (2,7%), siendo 72 provenientes de frutas y hortalizas, 1 de…
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Guía para la creación de Estudios de Dieta Total – EFSA/FAO/OMS 2011
Esta guía creada conjuntamente por la EFSA, la OMS y la FAO describe los principios de un Estudio de Dieta Total (EDT), desde el proceso de planificación hasta la recogida e interpretación de los datos, pasando por la Evaluación de la Exposición y finalizando con la Comunicación de los resultados. Esta guía pretende homogeneizar la…