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Armonización de las etapas de la vida a considerar en Evaluación de Riesgos – OMS 2014
Con el fin de identificar las etapas mas críticas de la vida para su uso en la Evaluación de la Exposición a Riesgos Químicos, la OMS constituyó un grupo de expertos que ha recopilado la información disponible en este ámbito y ha emitido una serie de recomendaciones. Este grupo ha puesto especial atención en las…
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Preguntas frecuentes sobre hormonas en los alimentos 10/07/14
El Instituto alemán de Evaluación de Riesgos (BfR) ha publicado en su página web información sobre la presencia de hormonas en los alimentos, dando respuesta a las principales dudas que se plantean los consumidores de ese país. Algunas de las cuestiones tratadas son las siguientes: ¿Contiene la carne hormonas de manera natural? Sí, ya que…
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Uso de harinas de origen animal en la acuicultura 09/07/14
Se ha publicado el Real Decreto 578/2014, de 4 de julio, por el que se dictan disposiciones para la aplicación en España de la normativa de la Unión Europea relativa a la alimentación de animales de producción con determinados piensos de origen animal. Se incorporan así, a la normativa estatal, las últimas disposiciones comunitarias que…
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Informe de la FVO sobre los controles en la cadena de piensos en España 09/07/14
Un equipo de la Comisión Europea, que comprendía 3 auditores de la Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO) y un experto, llevó a cabo en España una auditoría del 19 al 28 noviembre de 2013. El objetivo general de la auditoría era evaluar si el sistema de controles oficiales es eficaz en la verificación de que…
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Enfermedades Transmitidas por Alimentos y Zoonosis en España: Datos actualizados – ISCIII 2014
El Centro Nacional de Epidemiología ha publicado la última actualización sobre enfermedades de transmisión alimentaria y zoonosis notificadas al Sistema de Información Microbiológica (SIM), durante el presente año 2014. Destacamos los siguientes resultados en la CAPV: Campylobacter: Se han notificado 243 casos, siendo C. jejuni el agente causal más frecuentemente notificado (214 casos). Salmonella: Se…
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Priorización de los parásitos transmitidos por alimentos a nivel mundial – FAO/OMS 2014
La FAO/OMS ha publicado un nuevo volumen de la serie de Evaluación de Riesgos Microbiológicos que recopila el estado actual del conocimiento sobre los diferentes parásitos presentes en los alimentos y su impacto en la Salud Pública. En este nuevo volumen, se presentan los resultados de un ranking mundial realizado sobre los parásitos transmitidos por…
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Resultados de los controles de alimentos importados en 2013 por EU 02/07/14
La Comisión Europea ha publicado los resultados de los controles fronterizos efectuados durante el año 2013 a los alimentos y piensos de origen no animal. Un 4,1% de las 11.808 muestras analizadas incumplieron algún parámetro legislado, por lo que su entrada en el mercado europeo fue impedida. Además de los controles rutinarios que se efectúan…
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Curso de bienestar en explotación de pollos
Actualizado el 02/09/2025
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Curso de bienestar en explotación de cerdos
Actualizado el 02/09/2025
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Novedades en la declaración obligatoria de enfermedades 30/06/14
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto que modifica las normas para la declaración obligatoria de enfermedades animales. Entre las novedades se incluyen: La notificación de los focos primarios será semanal y de los focos secundarios será mensual en las provincias declaradas oficialmente libres para la brucelosis ovina y caprina, brucelosis bovina, tuberculosis…