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Nuevo informe sobre la viruela ovina y caprina
El MAPA ha publicado recientemente un informe en el que actualiza la situación epidemiológica de la viruela ovina y caprina (VOC) a nivel mundial. La VOC apareció en septiembre de 2022 a nivel estatal (donde no se registraban casos desde 1968), los brotes se distribuyeron tal y como se puede observar en la siguiente figura:…
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Nueva normativa sobre el Veterinario de Explotación
El MAPA ha aprobado recientemente dos Reales Decretos relativos a las obligaciones de vigilancia de los titulares de las explotaciones ganaderas y a la voluntariedad del veterinario de explotación, un plan sanitario integral y un plan de bienestar animal. Los dos Reales Decretos publicados, por un lado, el Real Decreto 346/2025, de 22 de abril,…
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La XII Jornada de Transferencia de Investigación ha presentado proyectos en Seguridad Alimentaria y Alimentación Sostenible
70 personas, entre ellas, personal investigador de centros tecnológicos y universidad, agentes del ecosistema alimentario vasco, así como personal técnico de la administración vasca, han participado en la XII Jornada de Transferencia de Investigación organizada por los departamentos de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca y de Salud del Gobierno Vasco junto a ELIKA Fundazioa…
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Necesidades futuras de investigación e innovación de la EFSA
La EFSA ha publicado una actualización de las necesidades de investigación e innovación (I+i) imprescindibles para reforzar la evaluación de riesgos en los próximos años. El cambio climático, las crisis sanitarias, los problemas sociales y la transformación digital trascienden claramente las fronteras nacionales y necesitan una masa crítica de esfuerzos e inversiones ambiciosas, en investigación…
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Alimentos listos para el consumo: estudios de vida útil segura
La Agència de Salut Pública de Barcelona ha actualizado recientemente el documento sobre la metodología para establecer y validar estudios de vida útil segura de alimentos microbiológicamente muy perecederos, como pueden ser los alimentos listos para el consumo. Esta revisión amplía la anterior versión, con la finalidad de aclarar conceptos y la metodología a seguir…
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Cinco comidas saludables a la semana en los centros escolares
Se acaba de publicar el Real Decreto 315/2025 cuyo objetivo principal es que los centros escolares aseguren el consumo diario de frutas y verduras frescas, ofrezcan más pescado y legumbres, y se eliminen las bebidas azucaradas y energéticas, además de la bollería industrial y es aplicable en todos los centros escolares (ya sean públicos, concertados…
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Levantamiento de las restricciones por riesgo alto de influenza aviar
El MAPA ha actualizado recientemente la situación epidemiológica e informa del levantamiento de las medidas de prevención adoptadas por la declaración de riesgo alto. El pasado 20 de enero el MAPA informó de la declaración de riesgo alto de influenza aviar altamente patógena (IAAP) a nivel estatal y de la aplicación de medidas de mitigación…
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Estudios de vida útil segura de alimentos listos para el consumo
La Agencia de Salud Pública de Barcelona ha actualizado el documento sobre la metodología para establecer y validar estudios de vida útil segura de los alimentos listos para el consumo. Este nuevo documento incluye la reciente revisión de la normativa europea sobre criterios microbiológicos aplicables a los alimentos e incide en la diferencia entre las…
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Actualización de la estrategia de erradicación de la lengua azul
El MAPA ha actualizado recientemente las medidas específicas de protección en relación con la lengua azul. La confirmación de la circulación simultánea de los serotipos 1, 3, 4 y 8 de LA en amplias zonas a nivel estatal, unida a la dificultad de realizar una vacunación obligatoria por la falta de disponibilidad de vacuna suficiente…
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Resistencia Antimicrobiana a carbapenémicos en la cadena alimentaria
Nuevo dictamen científico de la EFSA sobre presencia y la propagación de enterobacterias productoras de carbapenemasas (EPC) en la cadena alimentaria dentro de la UE/AELC (UE más los países de la Asociación Europea de Libre Comercio) La principal conclusión del dicho dictamen es la siguiente: Las bacterias productoras de carbapenemasas, que anteriormente se consideraban un…