EAEko Pentsuen banatzaileentzako laguntza-planak

Aldez aurreko baldintzek edo laguntza-planek ezartzen dute establezimenduek zer higiene-baldintza bete behar dituzten eta zer jardunbide aplikatu behar dituzten merkaturatutako pentsuen kalitatea eta segurtasuna bermatzeko.

Laguntza-plan guztiek behar bezala dokumentatuta egon behar dute, eta dokumentazioak alderdi hauek guztiak bildu behar ditu:

  1. PLANAREN HELBURUA ZEHAZTEA.
  2. PLANA EGITEAN, ALDERDI HAUEK ZEHAZTEA:
    • Gauzatuko diren jarduerak.
    • Jarduera bakoitza nola gauzatu behar den.
    • Jarduerak noiz gauzatuko diren.
    • Nor den jarduera horiek gauzatzearen arduraduna.
  1. ERREGISTRO BATZUK EZARTZEA, BETETZEA ETA ARTXIBATZEA.
  2. GAINBEGIRATZE-LANAREN ARDURADUNA NOR DEN ETA LAN HORI NOIZ ETA NOLA EGINGO DUEN EZARTZEA.
  3. PLANAREN ERAGINKORTASUNA BALIOZTATZEA (helburuaren betetze-maila).

Horrenbestez, eskuliburu honen xedea da pentsuen banatzaileei beren laguntza-planak ezartzen laguntzea, modu errazean eta pentsuen banaketarako establezimendu bakoitzaren errealitatera eta berezitasunetara egokituta.

Eguneraketa data: 2025/08/19

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…