Giza kontsumorako baimendutako intsektuen zerrenda

Elikagaien Segurtasunerako eta Nutriziorako Espainiako Agentziak (AESAN) informazio-ohar berri bat argitaratu du 2024ko martxoaren 14an giza elikaduran dauden intsektuen egoerari buruz.

Taula honetan, baimendutako espezieak ikus daitezke, merkaturatzeko moduei buruzko informazioarekin, horiek baimentzen dituen araudiarekin, eta baimentze eta babes datekin batera:

Mínimo Óptimo Máximo
Temperatura (ºC) 10 40-45 48
pH 4,5 7-8 9,6
Actividad del Agua 0.87 0.89 0.99
Wordpress Table Plugin

Novedades

Hermetia illuciens espeziea (euli soldadu-beltza) ez dago jada elikagai berriei buruzko 2015/2283 (EB) Erregelamenduaren 35.2 artikuluan ezarritako neurri iragankor horien barruan, ez baitago 2019ko urtarrilaren 1a baino lehen aurkeztutako eskaera orokorrik.

Hori guztia oinarri hartuta, eta elikagai berrien araudien bidez baimentzen ez den bitartean, Hermetia illuciens espeziea ezin da merkaturatu.

Situación de los Insectos en Alimentación Humana – Nota actualizada a 14 de marzo de 2024

Eguneraketa data: 2025/07/23

Azken albisteak

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…

Albiste guztiak ikusi