“Jantoki bikainak. Ekimen interesgarriak” gida

2025eko apirilean 315/2025 Errege Dekretua argitaratu zen, eta horren helburu nagusia da ikastetxeetan elikadura osasungarri eta jasangarria bermatzea, egunero fruta eta barazki freskoak kontsumitzen direla berma dezaten, eta ikastetxeetako jantokietatik edari azukredunak eta energetikoak eta opil industrialak desagerraraz daitezen.

Azaroaren amaieran, Jantokien I. Topaketa egin zen Valentzian, Kontsumo eta Jokoaren Idazkaritza Nagusiak antolatutako foroa, zeinetan parte hartu baitzuten hainbat administrazio publikotako ordezkariek, eskolako elikaduraren sektoreko profesionalek eta eskola-elkarteko kideek.

Topaketa horretan aurkeztu zen “Jantoki Bikainak. Ekimen interesgarriak” gida. Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak (AESAN) egin du gida, eta eskola-komunitateari eta eskolako elikadura-sektoreko hornitzaile eta profesionalei dago zuzenduta. Gida horretan jasotzen dira Errege Dekretuko irizpideak betetzeko jardunbide egokien adibideak, dagoeneko zenbait ikastetxetan garatzen ari direnak.

Helburua da ideiak ematea Errege Dekretua errazago ezartzeko. Ekimen bakoitzarekin batera, ikasturteak irauten duen hilabeteetarako menuen antolatzaile bat eskaintzen da, halako menuak programatzeko aukera aztertu ahal izateko.

Nahiz eta ekimen bakoitza urteko hilabete bati lotzen zaion, ikasturte osoan zehar aplika daitezke.

“Jantoki bikainak. Ekimen interesgarriak” gida

Eguneraketa data: 2026/03/13

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…