Gizakiek alkaloide tropanikoekiko duten esposizioaren ebaluazioa

2013an, EFSA CONTAM panelak hiosziaminaren eta eskopolaminaren esposizioa ebaluatu zuen (gorputz-pisuko kiloko 16 nanogramotan ezarri zuen erreferentziazko dosi konbinatu akutua), eta urtebete eta 3 urte bitarteko haurrak izan lezaketen esposizioaz ohartarazi.

Berriki argitaraturiko txosten zientifiko honetan, ebaluazio sakonagoa egin dute: zehazki, Europako 13 herrialdetan 2009tik 2016ra lagindutako 31 alkaloide tropanikoren 39.725 emaitza analitiko aztertu dituzte.

Emaitza analitiko gehienek (% 95) detekzio- edo kuantifikazio-mugaren azpitik eman zituzten datuak.

Hala ere, atropinaren eta eskopolaminaren kontzentrazio handiak aurkitu ziren tean eta belar-infusioetan, zereal-barretan eta espezietan.

Eguneroko batez besteko esposizio akutua handiagoa izan zen 0 eta 10 urte bitarteko adin-taldeetan (hiosziamina eta eskopolaminaren arteko batura).

Oro har, elikagai prozesatuen artean, ogiz eta zerealez egindako jakiak eta te- eta belar-infusioak izan ziren adin-talde guztietan esposizioa (atropina+escopolamina) eragin zuten elikagai nagusiak.

Eguneraketa data: 2025/07/18

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…