Substantzia kimiko askok gizakien osasunean dituzten arriskuen ebaluazioa

EFSAk txosten tekniko bat argitaratu du, eta, horren bidez, berriki argitaratutako EFSA MIXTOX orientazio-agiria ezartzen da. Dokumentu horren xedea da hainbat substantzia kimikorekiko esposizio konbinatuak gizakien osasunean duten arriskua ebaluatzea. Txosten horrek araututako konposatuetarako eta efektu kantzerigenorik ez duten kutsatzaileentzako maila baxuko arriskuen ebaluaziorako metodologia bat deskribatzen du, eskuragarri dauden metodo harmonizatuak, tresnak eta datu-iturriak baliatuz.

Esposizioaren ebaluazioa

Txostenak adierazten du esposizio-parametroak bildu edo kalkulatu egin daitezkeela EFSAren aurreko iritzietatik edo eskuragarri dauden tresnen zaintza- eta monitorizazio-datuetatik abiatuta, hala nola EFSAren pestiziden hondakinei buruzko txostenak, estatu kideetako kutsatzaileen edukiei buruzko datuak, EFSAren kontsumo integralaren datu-basea eta JECFAren eta JMPR-ren monografiak. Proposatzen da esposizio-parametroen txostenen harmonizazioa 95 pertzentilen goiko eta beheko mugak erabiliz egitea.

Arriskua ebaluatzeko erreferentziazko balioak adibidez osasunean oinarritutako balio orientagarriak (HBGV), eskuragarri daude araututako produktu eta efektu kantzerigenorik ez duten kutsatzaile guztietarako, eta, oro har, estimazio kontserbadoreak adierazten dituzte.

OpenFoodTox datu-basea HBGVk eskainitako kode irekiko tresna sinpletzat proposatzen da erreferentziazko dosi akuturako (AfRD) eta eguneko ingesta onargarri edo toleragarrirako (ADI, TDI), efektu akutu eta kronikoetarako, hurrenez hurren.

Arriskua karakterizatzea

Arrisku-indizea (HI) maila baxuko ikuspegi harmonizatu gisa aplikatzen da, konbinatutako toxikotasunerako dosia gehitzeko kasu lehenetsia erabiliz. HIak arrisku- eta esposizio-parametroen arteko harremanen batura gisa eratortzen dira.

Efektu ez kantzerigenoetarako, 1 baino balio txikiagoko HIak ez oso kezkagarri gisa interpretatzen dira; 1etik gorako balioak dituzten HIek, aldiz, arriskuen ebaluazioa hobetu edo arriskuen kudeaketa aintzat hartu behar dela iradokitzen dute.

Txostenak metodologia bat ematen du, arriskuen ebaluazioaren emaitzak laburtzeko eta ikuspegia hobetzeko HIek nahikoa babes ematen ez duten kasuak identifikatzen direnean. Esposizio-taldeak ezartzeko hainbat ikuspegi proposatzen dira, dela esposizio-irizpideak erabiliz, dela arrisku- eta taldekatze-irizpideak erabiliz, efektu toxikologiko espezifikoetan eta datu toxikozinetikoetan oinarrituta. Gaur-gaurkoz, EFSAren Batzorde Zientifikoak ikuspegi horiek hartzen ditu kontuan ebaluazio-taldeak ezartzeko. Hain zuzen, erakunde horrek gai horri buruzko iritzi berri bat argitaratuko du laster.

Eguneraketa data: 2025/07/18

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…