Pentsuek zenbat kobre eduki behar duten aztertu dute 16/09/06

EFSAk animalia-talde batzuen elikagaiek gehienez ere eduki behar duten kobre-kopurua aldatzea proposatu du. Hain zuzen, txerrikumeen, behi-aziendaren eta esne-behien elikagaietako gehieneko kobre-kopurua gutxitzea eta ahuntzen elikagaietakoa handitzea gomendatu du. Proposatu diren kobre-mailekin, kobre gutxiago askatuko litzateke ingurumenean, eta, horri esker, antimikrobianoen aurkako erresistentzia murriztea legoke.

Animalien elikagaietan erabiltzen diren gehigarriak eta produktu edo substantziak aztertzen dituen EFSAko Adituen Panelak (FEEDAP) gomendatu duenez, txerrikumeentzako pentsu osoak asko jota 25 miligramo kobre eduki beharko lituzke kilo bakoitzeko (170 mg / kg azpitik). Bestalde, panelaren arabera, esne-behiak eta haragitarako behi-azienda elikatzeko pentsu osoaren gehieneko kobre-edukia kiloko 35 miligramotik 30 miligramora murriztu beharko litzateke.

Gainerako animalia-talde gehienen kasuan ez lirateke aldatu beharko gaur egun baimendutako kobre-mailak, ahuntzen kasuan izan ezik: FEEDAPek gomendatu duenez, areagotu egin beharko litzateke ahuntzen elikagaietako kobre-edukia.

FEEDAPen esanetan, txerrikumeen elikagaietako kobre-kopurua murriztuz gero, simaurraren bidez kobre gutxiago askatuko litzateke ingurumenera; % 20 gutxiago, zehazki. EFSAko adituek zientzia-iritzian azaldu dutenez, gainera, elikagaietako kobre-kopurua txikitzeak txerrietan eta ingurumenean antimikrobianoen aurkako erresistentzia murrizten lagun lezake.

Izan ere, azterlan batzuetako hipotesien arabera, oso litekeena da antibiotikoen aurkako erresistentzia agertzeak zerikusia izatea antibiotikoen eta kobrearen aurkako erresistentzia-gene batzuk genetikoki gertu egotearekin.

Pentsuetako kobreari buruzko zientzia-iritzia

Eguneraketa data: 2025/08/19

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…