EFSAk OPENFOODTOX datu-basea eguneratu du

EFSAk bere datu-basearen bertsio berri bat atera du: OpenFoodTox 2.0. Bertsio berri horrek elikagaietan eta pentsuetan dauden ia 5.000 substantzia kimikoren toxikotasun-datuak biltzen ditu, eta 2002tik eginiko 2.000 ebaluazio baino gehiagotatik ateratako informazioa erabili da hori egiteko.

 

Datu-base ireki horrek gehigarrien, produktu fitosanitarioen, kontaminatzaileen edo elikagaien osagaien erreferentziazko balio toxikologikoei buruzko informazioa biltzen du. Horrez gain, substantzia horiei aplikatzekoa zaien araudia zehazten du eta arrisku-ebaluazioetan identifikatuko ziurgabetasunei buruzko informazioa ere ematen du.

 

Tresna erabilgarria da erakundeek arrisku-ebaluazioak egin ditzaten, eta zientzialariei aukera ematen die elikagaietan eta pentsuetan dauden substantzien toxikotasuna aurresateko, hala giza osasunari nola animalien osasunari begira (abeltegietako animaliak eta animalia basatiak), baita ingurumenari begira ere.

 

Etorkizunean, egungo modeloa hobetu nahi da, informazio gehiago gehituta; adibidez, metabolismoarekin, biometatzearekin eta esposizio-datuekin lotutako informazioa. Horri esker, substantzia horien toxikotasuna aurresateko modelo informatikoak garatu ahal izango dira.

 

Azkenik, EFSAk datu-base horri eta bere funtzionalitate guztiei buruzko azalpenak ematen dituen infografia ere eguneratu du.

Eguneraketa data: 2025/07/18

Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu

| Iturria: ELIKA | 2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak, ELIKA Fundazioaren bitartez, euskal elikadura-katearen maila desberdinetan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko ekintzak abiarazi ditu. Gainera, Estatuko 1/2025 Legea…

Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….

Bektoreek transmititutako gaixotasunen arriskuen ebaluazioa EBn

Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) Europar Batasunean 5 bektore talde handik transmititutako gaixotasunak sartu eta hedatzeko arriskuari buruzko ebaluazio zientifikoa eguneratu du, Abereen osasunerako eta “ONE-Health” osasun publikorako interesekoak diren…

AESANek fruktosarekiko bi intolerantzia mota ebaluatu ditu

AESANen Batzorde Zientifikoak zientzia-irizpen bat argitaratu du, eta horretan deskribatu ditu elikagaietan presente dagoen fruktosa ingeritzeari lotutako bi patologiak: fruktosarekiko intolerantzia hereditarioa (FIH) eta fruktosarekiko hesteetako intolerantzia. Elikagaiak egoki etiketatzea,…