Noticias
Filtrar por áreas:
Europa
-
Salmonellaren Arrisku Biologikoaren Balioespena hazteko eta hiltegietako txerrietan – EFSA 2010
EFSAk zientzia iritzi bat argitaratu du hazteko eta hiltegietako txerrietan egindako Salmonellaren Arrisku Biologikoaren Balioespenari buruz. Aintzat hartuta Europan salmonelosi kasuen % 10 eta % 20 bitartean bakteria horren gordailu den txerri-aziendan antzeman direla, murriztu egingo balitz % 70 eta 80 artean bakteriaren prebalentzia animali horien nodulu linfatikoetan, neurri berean egingo luke behera gizakien gaixotasun…
-
Arrainetan dauden parasitoen arriskuaren ebaluazioa – EFSA 2010
EFSAk Arrisku Balioespen bat egin du. Balioespen horretan aztertu dira, batetik, parasitoak arrainetan eta, bestetik, parasitoek duten eragina produktu horien kontsumitzaileen alergia kopurua areagotzean. Aztertu diren parasitoen artetik (zestodoak, trematodoak eta nematodoak), Anisakis simplex identifikatu da soilik alergia eragile gisa. Nolanahi ere, alergia sorrarazteko larba biziak kontsumitu behar dira. Nahiz eta zenbait prozesu (marinatuak, hotzean…
-
Arrainetan dauden parasitoen arriskuaren ebaluazioa – EFSA 2010
EFSAk Arrisku Balioespen bat egin du. Balioespen horretan aztertu dira, batetik, parasitoak arrainetan eta, bestetik, parasitoek duten eragina produktu horien kontsumitzaileen alergia kopurua areagotzean. Aztertu diren parasitoen artetik (zestodoak, trematodoak eta nematodoak), Anisakis simplex identifikatu da soilik alergia eragile gisa. Nolanahi ere, alergia sorrarazteko larba biziak kontsumitu behar dira. Nahiz eta zenbait prozesu (marinatuak, hotzean…
-
Zientzia-iritzia: Melanina elikagai eta pentsuetan – EFSA 2010
Zientzia-iritzi honetan balioesten da melaninaren eta antzeko egitura dutenen (azido zianurikoa, amelina eta amelida) presentzia elikagai eta pentsuetan. Konposatu horiei buruzko zenbait ikerketa esperimental aztertu eta ziurgabetasunak daudela onartu ondoren, EFSAk proposatu egin du Eguneko Ingesta Toleragarria (TDI) melaninarentzat 0,2 mg/gorputz pisu kg-koa dela. Aldaketa ikusita, EFSAk gomendatu du gainbegiratzea Migrazioaren Berariazko Mugak (SMLak) elikagaiekin…
-
Emaitzak: Elikagaietan eta pentsuetan dioxinen kontrola – EFSA 2010
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agentziak (EFSA) 7.270 laginen emaitzak argitaratu ditu. Lagin horiek 1999 eta 2008 urteen artean hartu ziren 19 estatu kidetan, Norvegian eta Islandian eragin toxiko berdintsuak dituzten dioxinen, furanoen eta PCBen kontzentrazio maila aztertzeko. Aztertutako laginen % 8k gainditu egin zuten jarduera dioxinikoko dioxinen edo PCBen gehienezko mugaren bat, eta % 4k gainditu…
-
Pestiziden hondakinak elikagaietan – FAO 2010
Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundearen (FAO) Pestizida-Hondakinen Batzordeak (JMPR) txosten bat argitaratu du pestizida hondakinei buruz elikagaietan. Txostenak 2009ko datuak biltzen ditu. 2009 Txostena
-
Informazioa: Tomatearen sitsaren aurkako teknikak
Agiri horrek informazio teknikoa biltzen du Tuta absolutaren edo tomatearen sitsari buruz, besteak beste: izurria kontrolatzeko neurriei buruzko argibideak, tranpak jartzeko eta horiek balioesteko argibideak, harrapaketa masiboak eta landare-osasunerako tratamenduak. Agiria
-
Triptikoa: Tomatearen bakterio-txankroa
Triptiko horrek informazio teknikoa biltzen du tomatearen bakterio-txankroari buruz, besteak beste: epidemiologiari buruzko datuak, gaixotasunari aurre egiteko metodoak eta prebentzioa. Triptikoa
-
Pestiziden hondakinak elikagaietan – FAO 2010
Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundearen (FAO) Pestizida-Hondakinen Batzordeak (JMPR) txosten bat argitaratu du pestizida hondakinei buruz elikagaietan. Txostenak 2009ko datuak biltzen ditu. 2009 Txostena
-
Azterlana: Mikrobioen aurkako produktuekiko erresistentzia Erresuma Batuan – FSA 2010
Azterlan horrek honako hauek balioesten ditu: batetik, mikrobioen aurkako produktuen kontsumoari buruzko datuak, eta, bestetik, patogeno nagusienen suszeptibilitatea Osasun Publikoan zein Animalien Osasunean. Honako ondorio hauek aurkeztu dituzte, besteak beste: Antibiotiko gutxiago erabiltzen dira orain animalietan Erresuma Batuan: 2004. urtean 0,08 kg/sakrifikaturiko animalia eta 2007. urtean 0,06 kg. Nahiz eta E. coliak zelalosporinekiko erresistentzia baxua…