Curso de Flexibilización de los requisitos higiénico-sanitarios
En esta página podrás descargarte las presentaciones del curso sobre “Flexibilización de requisitos higiénico-sanitarios en Euskadi” celebrado el pasado 24 de mayo del 2109 en el Laboratorio Agroambiental de Fraisoro (Gipuzkoa).
Además, como novedad, te ofrecemos la posibilidad de visualizar los vídeos de cada una de las presentaciones, que fueron grabadas.
Presentaciones del curso
Programa
Introducción – El proyecto de Flexibilización de condiciones higiénico-sanitarias en Euskadi – Eztiñe Ormaetxea (ELIKA)
Marco normativo y productos flexibilizados – Jose María Escudero (GV-EJ. Salud Pública)
Videos del curso completo
Parte 1: Introducción
Parte 2: Análisis normativo
Parte 3: Flexibilización en elaboración de productos lácteos y helados
Parte 4: Flexibilización de productos de panadería/pastelería y harinas
Parte 5: Flexibilización envasado de huevos de categoría A
Parte 6: Flexibilización productos de origen vegetal en Euskadi
Parte 7: Condiciones generales para todos los productos flexibilizados
Actualizado el 17/07/2025