El Departamento Federal de Salud Canadiense (HC) ha publicado una Evaluación de Riesgo de mercurio en pescado. La evaluación enumera los beneficios que para la salud tiene el consumo semanal de pescado considerando que el consumo de ciertas especies puede conllevar una ingesta de mercurio superior a la de la Ingesta Tolerable Diaria (TDI). El pez espada es el único pescado, en adultos, cuyo consumo regular semanal puede superar la TDI.
Actualizado el 01/09/2025
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