La Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB) ha publicado un tríptico de Buenas Prácticas Higiénicas dirigidas al pequeño transportista de pescado. En este tríptico se emiten ciertos consejos de manera gráfica (mediante fotos) de cómo llevar a cabo el trabajo diario siguiendo unas pautas que garanticen una mejor calidad higiénica del producto.
Actualizado el 01/09/2025
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