La EFSA ha publicado los datos sobre residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en alimentos de 2023. Este informe recoge el muestreo realizado en los Estados miembros, Islandia y Noruega, con un total de 548.194 muestras analizadas (disminuye el número de muestras en comparación con 2022).
El 0.11% de las muestras excedieron los niveles máximos legalmente permitidos
Este informe es el primero que presenta los datos pormenorizados de tres planes:
- Plan nacional de control basado en el riesgo para la producción en los Estados miembros: 284.850 muestras analizadas (0,15 % de incumplimiento)
- Plan nacional de vigilancia aleatoria: 13.709 muestras (0,29 % de incumplimiento)
- Plan nacional de control basado en el riesgo para las importaciones de terceros países: 5.162 muestras (0,23 % de incumplimiento).
Además, se analizaron 8.741 muestras sospechosas como seguimiento de resultados no conformes (de las cuáles 1.14% resultaron no conformes) y se recolectaron 235.732 muestras en el marco de otros programas desarrollados bajo la legislación nacional (0.01% no conformes).
Los datos pormenorizados se pueden consultar en la siguiente plataforma interactiva de visualización de datos de la EFSA.
Actualizado el 01/09/2025