Te invitamos a que recorras esta infografía para conocer las alergias e intolerancias alimentarias. Las alergias e intolerancias alimentarias son un problema de Seguridad alimentaria importante porque se ha duplicado el número de diagnósticos en la última década afectando a la salud humana.
En esta infografía plasmamos de forma gráfica y sencilla qué son las alergias e intolerancias alimentarias, qué alimentos e ingredientes las producen, y qué buenas prácticas se deberían seguir en la compra, manipulación, cocinado y consumo para eliminar de la dieta el alimento/ingrediente al que se es alérgico o intolerante y, en consecuencia, evitar que se produzca una alergia o intolerancia.
Infografía de alergias e intolerancias alimentarias
Actualizado el 23/09/2025